Alkolsüz oteller ile ilgili hep bir ön yargım vardı. Konaklama boyunca içki içilmeyecekse bile hiç olmaması bir kısıtlama gibi geliyordu. Ancak yaş ilerledikçe, sağlıklı beslenme alışkanlıklarım geliştikçe, alkolsüz otellerin aslında muhafazakar bir yaklaşım değil, sağlıklı bir yaklaşım olduğunu fark ettim. Sağlıklı beslenme, sağlık kulübü gibi alanları ön plana çıkaran bir otelin, alkole olan yaklaşımı da sağlıklı olduğunda “Evet Burası Sadece Söylemde Değil, Gerçekten Sağlığa Önem Veren Bir Otel” diyebiliyorum.
İstanbul’un ilk Kongre oteli Grand Cevahir Otel, Sağlıklı Otel Konseptine yaptığı yatırımlar ile, yine İstanbul’un ilk DRY Otel konseptini yaşatmaya hazırlanıyor.
2014 yılında, Sheraton Ataköy Otel’de Asistanlığını yaptığım eski Genel Müdürüm, Grand Cevahir Otel’in Yeni Genel Müdürü Sayın Mehmet Çulha ile bir araya geldik. Mehmet bey, turizm ile ilgili doğru bilgilere sahip, ciddi duruşunun ardındaki esprili kişiliği ile iz bırakan Genel Müdürlerimden. Yanında çalışan herkesi yukarı taşımak ve potansiyelini ortaya çıkarmak için elinden geleni yapması ile tanınır. Sheraton Ataköy Otel’deki ekibinin neredeyse tamamı bugün uluslararası otellerde Genel Müdür ünvanı ile iş hayatlarına devam ediyorsa, bu da kanıtı diyebiliriz. Turizmden, Otelcilikten, Pazarlamadan, Ekiplerden sohbet ettik.
İstanbul, turizm sektörü için hem bir cevher hem de bu cevhere ulaşmanın yolları her zaman dikenli. Her yeni gün, yeni bir gündeme uyanan İstanbul’da turizm sektöründe olmak, mücadeleci bir ruh ve bitmeyen enerji gerektiriyor. İstikrarlı ve sistemli hizmete odaklanan kişi ve kuruluşlar için İstanbul her zaman kıymet görecek bir lokasyon.
Grand Cevahir otel konumu itibariyle, merkezi otellerin ilklerinden. İstanbul’un merkezi Şişli’de konumlanan Grand Cevahir Hotel & Convention Center, hem konaklama hem de büyük ölçekli etkinliklere ev sahipliği yapma kapasitesiyle yıllardır dikkat çekiyor. Modern tasarımı, geniş olanakları ve merkezi konumuyla hem iş hem turizm amaçlı konukların ilk tercihleri arasında yer alıyor. 300’ün üzerinde konforlu odasıyla misafirlerine rahat bir konaklama sunan otel, Türkiye’nin en büyük şehir içi kongre otellerinden biri olarak biliniyor. Ulusal ve uluslararası kongreler, fuarlar, düğünler ve özel davetler için geniş balo salonları ve çok sayıda toplantı odasıyla hizmet veriyor. Otel bünyesinde yer alan restoran ve kafelerde Türk ve dünya mutfaklarından seçkin lezzetler sunulurken; kapalı ve açık yüzme havuzları, spa ve fitness merkezi de misafirlere konaklamaları boyunca ayrıcalıklı bir deneyim yaşatıyor.
Grand Cevahir Hotel & Convention Center, İstanbul’un kalbinde lüks, konfor ve profesyonel hizmet anlayışını bir araya getirerek misafirlerini ağırlamaya devam ederken, sağlıklı otel teması ile yeniden gündem olmaya hazırlanıyor.
İstanbul’un İlk Kongre Oteli Grand Cevahir, Dry Otel Konsepti ve Yenilenen Sağlık Kulübü ile Misafirlerini Ağırlamaya Hazırlanıyor
İstanbul’un merkezi Şişli’de yer alan ve kentin ilk kongre oteli olarak bilinen Grand Cevahir Hotel & Convention Center, turizm sektöründe yükselen bir trend olan dry otel konsepti ile hizmet vermeye hazırlanıyor. Otel, yeni konseptiyle birlikte sağlıklı yaşamı merkeze alan anlayışını pekiştirirken, yenilenen sağlık kulübü ile de misafirlerine daha kapsamlı bir deneyim sunacak.
Dry Otel: Sağlıklı Yaşam Odaklı Yeni Konsept
Dry otel konsepti, yalnızca alkolsüz hizmet anlayışıyla sınırlı değil; aynı zamanda sağlıklı, huzurlu ve kapsayıcı bir tatil ortamını da içeriyor. Bu kapsamda: Restoran ve barlarda alkollü içecek servisi yapılmıyor, menü tamamen alkolsüz seçeneklerden oluşuyor. Güvenilir gıda sunumuna öncelik veriliyor. Bar veya gece kulübü gibi gürültülü mekânlar olmadan, daha sakin bir atmosfer sunuluyor. Uluslararası pazarda “alcohol-free hotel” imajı ile özellikle Avrupa, Orta Doğu, Asya turizm segmentinde trend haline gelmiş durumda.
Grand Cevahir Otel Genel Müdürü Mehmet Çulha, bu adımın aileler, çocuklu misafirler ve huzurlu tatil arayanlar tarafından yoğun ilgi göreceğini belirtiyor.
Yenilenen Sağlık Kulübü: Daha Fazla Konfor ve Teknoloji
Grand Cevahir Hotel & Convention Center, yenilenen sağlık kulübünde hem spor hem de wellness alanında modern bir deneyim sunuyor.
Yenilikler arasında: Son teknoloji fitness ekipmanları (akıllı ekranlı koşu bantları, VR destekli bisikletler, fonksiyonel antrenman istasyonları). Genişletilmiş cardio, ağırlık ve stretching alanları. Sauna, buhar odası ve masaj odaları.
Sağlıklı Otel Konsepti Menüleriyle de Fark Yaratıyor
Turizmde yükselen trendlerden biri olan DRY otel konsepti, artık sadece alkolsüz hizmet anlayışıyla değil, aynı zamanda özel hazırlanmış yiyecek–içecek menüleriyle de dikkat çekiyor. Grand Cevahir Hotel & Convention Center, bu anlayışla menülerini yenileyerek misafirlerine daha sağlıklı ve bilinçli seçenekler sunuyor.
Otelin yeni menüsünde; Glutensiz penne ve diğer glutensiz makarna çeşitleri, şekersiz tatlılar ve doğal tatlandırıcılarla hazırlanmış hafif lezzetler, vegan ve vejetaryen alternatifler, düşük kalorili ana yemekler, taze sıkılmış meyve ve sebze suları, detoks içecekleri ve özel smoothie tarifleri öne çıkıyor.
Mutfak ekibi, sağlıklı beslenme trendlerini yakından takip ederek menüleri sürekli güncelliyor. Ayrıca kullanılan malzemeler helal sertifikalı ve mümkün olduğunca yerel üreticilerden temin ediliyor.
Grand Cevahir Otel Genel Müdürü Mehmet Çulha, bu yeniliğin özellikle sağlıklı yaşamı hayat tarzı haline getirmiş misafirler tarafından yoğun ilgi gördüğünü belirtiyor. Böylece misafirler, konaklama süresince sadece rahat etmiyor, aynı zamanda sağlıklı bir beslenme düzenini de sürdürebiliyor.
Mehmet bey ile sohbetimizde DRY Otel konseptini kendisinden dinliyoruz.
“Otelimiz Dry Otel Konseptinde Kongre Turizmine Öncülük Etmeye Devam Ediyor.”
Turizm sektöründe yükselen trendlerden biri olan dry otel anlayışı, artık Grand Cevahir Otel ile tam kapsamlı hayata geçiyor. Misafirlerimizin konforunu ve farklı beklentileri ön planda tutarak aldığımız karar doğrultusunda yalnızca yiyecek- içecek alanında değil, otelin tüm olanaklarında Sağlıklı Otel temasını uygulayacağız.
Yeni konseptimizin özellikle iş seyahatleri, çocuklu aileler ve huzurlu bir tatil arayan konuklarımız tarafından yoğun ilgi göreceğini düşünüyoruz.
“Misafirlerimizin beklentilerine uygun, huzurlu ve güvenli bir tatil ortamı sunmak en büyük önceliğimiz. Dry otel konseptimizle, tatil deneyimini daha kapsayıcı ve rahat bir hale getiriyoruz.”
Sürdürülebilir turizm alanında enerji verimliliği, atık yönetimi, su tasarrufu ve çevre dostu uygulamalarıyla dikkat çeken otel, 2003 yılından bu yana Çevreye Duyarlı Konaklama Tesisi belgesine sahip.
Grand Cevahir Otel, yeni konseptiyle birlikte 2025 Sonbahar ve Kış sezonunda misafirlerini ağırlamaya hazırlanıyor.