Antik dönemde yemek kültürü

‘Ne zaman ki tüm insanlar arasında mutluluk vardır; ne zaman ki evlerde sıra sıra oturan konuklar, yanı baslarındaki masalar ekmek ve et doluyken bir...

Cheesecake tutkunlarına özel lezzet

Sofralarında daima en leziz tatları sunma misyonunu benimseyen Wish More Hotel İstanbul, Ağustos ayına özel olarak hazırladığı Süt Reçelli Cheesecake ile misafirlerini ağırlıyor. Süt...

“The Steeve” Kuruçeşme’de açıldı

The Steeve, son derece şık dekorasyonu ve büyüleyici lezzetlerin yer aldığı yeni menüsü ile yeni yeri Kuruçeşme’de açıldı. İsmet Saz Group bünyesinde The Steeve, Şef...

Yiyecek & İçecek işletmeleri için servis tüyoları

İki hafta önce, yazılarımın ilkinde SECONDAudits olarak yaptığımız analizlerin değerlendirmelerini yazmış ve bazı sorunlara işaret etmiştim. Örnek gösterdiğim 5 ünlü işletmenin performanslarıyla alakalı bazıları...

Tarihi Yarımada’nın vazgeçilmez adreslerinden biri olmaya aday

Skalion Hotel & Spa’nın teras katında yer alan Skalion Teras Cafe & Restorant, kariyeri boyunca önemli isimlerle çalışan Executive Chef Önder Gültekin imzalı lezzetleri,...

Yapay zeka teknolojisinin gastronomi sektörüne etkileri

Yoğun inceleme & araştırmalar neticesinde üretilen yapay zekaya sahip olan yeni nesil konveksiyonel fırınlar hem işletme sahiplerini hem kullanıcıları, en önemlisi de otellerde ve...

Kış kilolarından kurtulmak için 6 etkili öneri

Kış aylarında iyice soğuyan havaların da etkisiyle dışarıda daha az zaman geçirilmesi, günün çoğunluğunun karanlık geçmesiyle daha mutsuz ve depresif hissedilmesine bağlı değişen beslenme...
W Secret Garden

W Secret Garden’da eğlence devam ediyor

İstanbul’un eğlence hayatına farklı bir renk getiren W Istanbul, birbirinden ünlü yerli ve yabancı DJ performansları ve renkli partileri ile göz dolduruyor. Eğlenceye yazlık mekanı...

Gastronomide yeni bir pazarlama alanı: Nörogastronomi

​Nöropazarlama sunduğu vaatlerle tüketicilerin özgür iradesini kırarak insanları birer alışveriş canavarına dönüştürebileceği korkusu yaşatmakta. Araştırmacılar Nöropazarlamanın amacını tüketiciyi yönlendirmek değil anlamak ve işletme stratejilerini...

Dünyanın en iyi 50 barı listesi yenilendi

İngiliz dergisi Drinks International’ın seçimiyle, yıllık “Dünyanın En İyi 50 Bar” listesi yeniledi. İlk 50’de Türkiye’den hiçbir bar yer almadı. Listenin ilk sırasında Londra'daki...

İLGİLİ HABERLER

Spor Pazarlaması Halkla İlişkiler ve Reklam Danışmanı Gazeteci Berna Nuri Süer

“Maçlara seyirci almadık ama sahillerde iç içe bir yaz dönemi geçirdik”

Türkiye'de spor turizmi denince kuşkusuz hepimizin aklına ilk etapta futbol gelir. Futbol ile algıda sınırlanmış Türk spor turizmi pandeminin etkisiyle seyircisiz gerçekleştirilen organizasyonlarla dibi...

Kültür turizminde öncü bir isim: Şerif Yenen

Pandeminin başından bu yana gezilerine sanal ortamlarda devam eden ve büyük talep gören Şerif Yenen'in projelerinin her biri kültür turizmine hizmet ediyor. Turizm yayıncılığında...

‘Ütopyalar güzeldir’ dedirten bir otel projesi

İçindeki sesi bir şekilde dinlemeyi bilen her sanatçı tüm o geçmişte kalan dünya savaşlarından, göçlerden, soykırımlardan bir şekilde ‘Bu dünya üzerinde ben de vardım!’...
Centro Westside & Westside Arjaan by Rotana Istanbul Hotel Genel Müdürü Emre Güllüler

Emre Güllüler: 2020 yılını %60 doluluk oranıyla kapatacağız

Centro Westside & Westside Arjaan by Rotana Istanbul Hotel Genel Müdürü Emre Güllüler, coronavirus pandemisi gölgesinde geçen 2020 yılını değerlendirdi. Güllüler, aldıkları önlemler sayesinde...

Turizm emekçisine kampanya

Pandemide zor zamanlar geçiren, Eskişehir hizmet sektörü çalışanları için  kamu kurumlarını bir araya getiren, Yeşil Parkalı Deniz'in hikayesi bu... Pandemi döneminde işsiz kalan garson,...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Bursa teleferiğinde turist ayrımı tartışması!

Bursa'da belediye tarafından hizmete geçirilen teleferiğin yerli ve yabancı turistlere farklı tarifeler uyguladığı ortaya çıktı!  Sosyal medyada yer alan paylaşımlarla gündeme gelen "Bursa Teleferiği, yerli...

Mine Tan Balto: Serviced apartments konseptini Türkiye’ye adapte ettik

Konaklama sektörüne yeni bir soluk getiren ve World Travel Awards tarafından “Türkiye’nin En İyi Rezidans - Oteli (serviced apartments) ” ödülüne layık görülen Somerset...

“Destinasyon yönetimine geçiş süreci en kısa sürede başlatılmalı”

Kayseri Erciyes A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Dr. Murat Cahid Cıngı, Türkiye'de başarılı bir destinasyon yönetimi uygulamasına imza atan; Kayseri Erciyes A.Ş.'nin faaliyetleri ve diğer...

Dedeman’ın yeni trend markası için geri sayım!

İstanbul Şişli'de açılacak Smart By Dedeman Otel, ülkemizdeki yerli otel zincirleri arasında ekonomik segmente hitap eden ilk otel markası olacak. Aynı tasarımla her şehre...

Tokat Zile, Grand Sezar Otel ile turistlerin uğrak yeri olmaya hazırlanıyor

Bu zamana kadar sahip olduğu turizm potansiyeli göz ardı edilen Tokat’ın Zile ilçesi, yakın zamanda açılacak olan Tokat Zile Grand Sezar Otel ile tur...