11 otelin en lezzetli yılbaşı programları
Yeni yılı dopdolu bir yılbaşı programı ile karşılamaya hazırlanan birbirinden güzel oteller, bu yıl yılbaşı ruhunu hazırladıkları menülere de yansıtıyor. Otel yılbaşı menüsü25 Aralık...
Mevlevi Somadı menüsü Matbah Restaurant’ta
Osmanlı Saray Mutfak sanatını yaşatan Matbah Restaurant özenle seçilmiş ve aslına uygun olarak hazırlanmış Mevlevi Mutfağının eşsiz ve zengin lezzetlerini içeren MEVLEVİ SOMADI menüsü...
Dünyanın en iyi restoranları açıklandı, Türkiye’den listeye sadece o girdi
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan La Liste, 2020 yılının en iyi restoranlarını açıkladı.Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan La...
5. Uluslararası Gastromasa Konferansı’na yoğun ilgi
Bu yıl beşincisi düzenlenen ve gastronomi dünyasının merakla beklenen konferansı Gastromasa 2019, yaklaşık 2 bin ziyaretçiye ev sahipliği yaptı.Dünyaca ünlü şeflerin konuşmaları ve sunumlarıyla...
Bağışıklık sistemini güçlendiren 10 besin
Havaların soğumaya başlamasıyla birlikte hekimlerin kapısı en sık üst ve alt solunum yolu hastalıkları nedeniyle çalınıyor. Soğuk kış aylarında yaşam kalitemizi oldukça düşüren, bizi...
Şikayetlerin adresi, takdirin yanından geçmediği yer: Mutfak
"İnsanın olduğu her yerde bulunan bir tesisdir mutfak! Gemide, uçakta, deniz platformunda hatta Sahra Çöllerinde ve bu işe gönül verenlerin işidir bu iş, meşakatlidir"...
Doğru beslenme ile iş hayatında başarılı olmanın 6 sırrı
Yoğun iş temposu, birçok çalışanının beslenme düzenini etkiliyor. Geciken yemek saatleri ve atıştırmalıklarla geçiştirilen öğünler, sağlıklı beslenmenin önüne geçiyor. Çalışan kişilerin gün içinde düzensiz...
Yapay zeka teknolojisinin gastronomi sektörüne etkileri
Yoğun inceleme & araştırmalar neticesinde üretilen yapay zekaya sahip olan yeni nesil konveksiyonel fırınlar hem işletme sahiplerini hem kullanıcıları, en önemlisi de otellerde ve...
İstanbul’un en iyi 20 lezzet durağı -1
İster İstanbullu olun ister Türkiye'nin farklı şehirlerinden... İş yeme-içmeye gelince karşınıza çıkan alternatifler sizi epeyce zorlar. Nereye gideceğinize karar veremiyor ve yeni mekânlar denemek...
Gastronominin dünya starları 30 Kasım’da Gastromasa’da
Gastronomi tutkunlarının heyecanla beklediği Gastromasa, 30 Kasım'da İstanbul Haliç Kongre Merkezi'nde meraklılarıyla buluşuyor. Bu yıl beşincisi düzenlenen etkinlikte, dünyaca ünlü restoranların tanınmış şefleri, ilham...