Restoranda menü mühendisi kimdir?
Menü mühendisliği, menü öğelerinin karlılığı ve popülaritesidir ve bu iki faktörün bir menüdeki yerleşimini nasıl etkilediğinin incelenmesidir. Amaç; Misafir başına karlılığı arttırmaktır.Menü mühendisliği kavramı,...
Covid-19 tedbirlerine uymayan otel kapatıldı!
İstanbul'un Beşiktaş semtinde hafta sonu 90 kişinin eğlence yaptığı otel pandemi kurallarına uymadığı için 5 gün süreyle kapatıldı.Hürriyet'te yer alan habere göre "İlçe Hıfzıssıhha...
Hilton Grubu otellerinde üst düzey atamalar
Hilton Grubu’nun İstanbul ve Bodrum’daki otellerinde kurum içi üç üst düzey atama gerçekleşti. Üst düzey atamalar, Hilton Grubu’na bağlı Conrad İstanbul Bosphorus, Hilton İstanbul...
Six Senses Kocataş Mansons, Istanbul’a yeni F&B Direktörü
Six Senses Kocataş Mansions, İstanbul’un Yeme & İçme Direktörlüğüne Nebi Ozan Özdemir atandı.Otelcilik kariyerine 2008 yılında başlayan Nebi Ozan Özdemir, yeme & içme alanındaki...
Swissotel Resort Bodrum’a yeni İK müdürü
Uluslararası Otelciler Derneği Yönetim Kurulu Üyesi, İnsan Kaynakları Komitesi Yöneticisi Gökçe Hamdemir; Bodrum, Turgutreis'te bulunan Swissotel Resort Bodrum Beach‘e İnsan Kaynakları Müdürü olarak geçti.Gökçe...
Bisiklet dostu konaklama tesisleri açıklandı
Gerekli kriterleri yerine getiren ve “Bisiklet Dostu Konaklama Tesisi” sertifikası almaya hak kazanan tesisler Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı (TGA)’nın internet sitesi (www.tga.gov.tr)'de...
Bir başarı hikayesi: Temizlikçilikten otel sahipliğine!
Tuvalet temizlemekten başlayıp kendi 5 yıldızlı otelinin sahibi oldu. Senegalli Souadou Niang anlatıyor...BBC News Türkçe'nin Facebook sayfasından yayınladığı video dünya turizminde başarı elde eden...
İstikrarsız dönemlerde otel gelirini tahmin etmenin önemi
Küresel otelcilik endüstrisi, COVID-19'un ilk ortaya çıkmasından bu yana büyük ölçekli kesintilerden adil olarak payını aldı ve otel sektörü, ileride keşfedilmemiş bir iyileşme dönemiyle...
Turizm tesislerinin nitelikleri hakkında yeni tebliğ
Turizm tesislerinin niteliklerine ilişkin değişiklik Resmi Gazete’de yayımlandı.27/11/2019 tarihli ve 30961 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Turizm Tesislerinin Niteliklerine İlişkin Yönetmeliğin Uygulanmasına Dair Tebliğ (Tebliğ...
Soçi Antalya’ya karşı
Rusya, koronavirüs pandemisi sürecinde sınırların kapatılmasını iç turizm sektörünün geliştirilmesi için avantaja dönüştürmeye devam ediyor.Rusya Federal Turizm Ajansı (Rosturizm), özellikle de Türkiye’de olmak üzere,...
İLGİLİ HABERLER
Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi
2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...
Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza Açıldı
Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...
Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı
GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....
Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj
Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...
Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem
Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!
08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!
Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...
Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu
19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...
Hakan Şen: Turizmin Geleceği, Gençlerin ve Yenilikçiliğin Ellerinde
Etkinlik ve organizasyon dünyasında yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Dali Events’in Kurucusu Hakan Şen, Turizm Günlüğü’ne verdiği özel röportajda turizm sektörünün güncel durumunu, TÜRSAB ve...
Kemal Ertem: 2025 Yeni Rotaların Yılı Değil, Gerçeklerle Yüzleşme Yılı Oldu!
2025 yılı, yurtdışı paket tur satışlarında ezberlerin bozulduğu, birçok destinasyonun popülerliğini yitirdiği ve seyahat alışkanlıklarının yeniden şekillendiği bir yıl oldu. Biz de bu dönüşüm...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
I-MICE seçime gidiyor
Uluslararası MICE Endüstri Derneği (I-MICE) 22 Haziran 2019 tarihinde II. Olağan Genel Kurulu’nu gerçekleştirecek. Yeni dönemde başkanlık koltuğuna geçmesi beklenen, I-MICE Derneği’nin mevcut II....
Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi
2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...
İstanbul’un turist profilindeki değişiklik dönemsel
İstanbul otellerini mercek altına almaya devam ediyoruz. Turizm sektöründeki dar boğazdan İstanbul otellerinin nasıl etkilendiğini ortaya koymak amacıyla hazırladığımız dizi yazının ikinci konuğu İstanbul...
Türkiye kolay vazgeçilebilecek bir destinasyon değil!
Türkiye'nin en önemli yerli zincirlerinden birini oluşturan Limak International Hotels Koordinatörlüğünü yapan Kaan Kavaloğlu, bu yıl Rusya’dan gelecek olan turist sayısının üç buçuk milyon’u...
Turizm tahsisleri ihalesiz verilirse ne olacak?
‘Kamu Taşınmazlarının Turizm Yatırımlarına Tahsisi Yönetmeliği’nde yapılan değişiklikle beraber turizm hizmet alanlarının tahsis izninin Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’a devredilmesi; sektörün geleceğine dair soru işaretleri...
Kuşaklar değişse de; O hep “Halil Ağabey” olarak kalacak
Türkiye’nin tanıtımına önemli katkılar sağlayan turizm fotoğrafçısı Halil Tuncer; turizm camiasının Halil Ağabey’i çoğu insandan farklı, alışılmışın dışında bir hikayeye sahip. Zorluklarla başlayan Halil...
Müberra Eresin: Duran sistemi yeniden harekete geçirmeye çalışıyoruz
Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem BişkinDosya konumuzun bugünkü konuğu Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin... İşte resort ve şehir otellerindeki son durum...Konaklama...
Neredekal.com, 2019’da 5 milyon çağrı yönlendirecek
Neredekal.com'un Pazarlama Müdürü Çağdaş Polat, Türkiye’de otellere ve operatörlere rafine bir şekilde telefon trafiği sağlayan tek şirket olduklarını belirterek, önümüzdeki yıl 5 milyon çağrı...
Maestro DMC Kıbrıs pazarında tecrübesiyle fark yaratıyor
Kuzey Kıbrıs’ın önde gelen markalarından DMG Cyprus’ın alt markası olan Maestro DMC’nin İstanbul Satış Direktörü Eren Sakinç ile yürüttükleri faaliyetler, M.I.C.E. sektörünün Kıbrıs’taki konumu...
Instagram’da sahte bungalov hesaplarına dikkat!
Bungalov tatili için tercih edilen Instagram hesaplarında nelere dikkat edilmeli? Sahte hesaplar nasıl anlaşılır? Dolandırıldıktan sonra ne yapmalı? Bungalov tatillerinde Instagram dolandırıcılığı hakkındaki detayları...
