30 Ocak 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelik değişikliği, restoran, kafe, lokanta ve pastanelerde sıkça tartışma konusu olan servis ücreti, kuver ve masa ücreti uygulamalarına net bir yasak getirdi. Yeni düzenlemeyle birlikte tüketiciden, menüde yer almayan hiçbir ek ücret talep edilemeyecek.
Artık Hangi Ücretler Alınamayacak?
Ticaret Bakanlığı tarafından yapılan düzenlemeye göre;
- Servis ücreti
- Masa ücreti
- Kuver ücreti
- Benzeri adlar altında talep edilen tüm ilave bedeller
lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek-içecek işletmelerinde tüketiciden alınamayacak.
Menüde Yazsa Bile Talep Edilemeyecek
Yönetmelikte yer alan en kritik nokta ise şu:
İşletmeler, fiyat listesinde veya menüde yer alsa dahi bu tür ek ücretleri tüketiciden tahsil edemeyecek. Yani “menüde yazıyor” savunması artık geçerli değil.
Amaç: Şeffaflık ve Tüketici Haklarının Korunması
Yeni düzenleme ile amaçlanan;
- Hesapta sürpriz bedellerin önüne geçmek
- Tüketicinin neye, ne kadar ödediğini net biçimde bilmesini sağlamak
- Haksız ve keyfi ücretlendirmeleri engellemek
- Tüketiciler artık yalnızca menüde yer alan ürünlerin fiyatlarını ödemekle yükümlü olacak.
Tüketici Ne Yapmalı?
Bu düzenlemeye rağmen hâlâ servis, kuver veya masa ücreti talep eden işletmelerle karşılaşılması durumunda:
- Fiş veya faturayı saklayın
- Alo 175 Tüketici Danışma Hattı üzerinden şikâyet oluşturun
- İl veya ilçe Ticaret Müdürlüklerine başvurun
Ne Zaman Yürürlüğe Girdi?
Yönetmelik, 30 Ocak 2026 itibarıyla yayımlandığı gün yürürlüğe girdi.
Yani bugünden itibaren geçerli.
Kısa Özet
Restoran ve kafelerde servis, kuver, masa ücreti yasaklandı
Menüde yazsa bile tüketiciden alınamayacak
Amaç: şeffaf fiyatlandırma ve tüketici korunması
Hak ihlalinde Alo 175 devrede
30 Ocak 2026 CUMA
Resmî Gazete
Sayı : 33153
YÖNETMELİK
Ticaret Bakanlığından:
FİYAT ETİKETİ YÖNETMELİĞİNDE DEĞİŞİKLİK YAPILMASINA
DAİR YÖNETMELİK
MADDE 1- 28/6/2014 tarihli ve 29044 sayılı Resmî Gazete’de yayımlanan Fiyat Etiketi Yönetmeliğinin 8 inci maddesinin altıncı fıkrası aşağıdaki şekilde değiştirilmiştir.
“(6) Tarife ve fiyat listesinde gösterilen fiyatların dışında herhangi bir isim altında başka bir ücret alınması hâlinde, bunun tarife ve fiyat listesinde gösterilmesi zorunludur. Ancak lokanta, kafe, restoran, pastane ve benzeri yiyecek ve içecek hizmeti sunulan işyerlerinde, 22/5/2003 tarihli ve 4857 sayılı İş Kanununun 51 inci maddesi hükmü saklı kalmak kaydıyla; tüketiciden servis ücreti, masa ücreti, kuver ücreti ve benzeri herhangi bir isim altında ilave ödeme talep edilemez.”
MADDE 2- Bu Yönetmelik yayımı tarihinde yürürlüğe girer.
MADDE 3- Bu Yönetmelik hükümlerini Ticaret Bakanı yürütür.