Second Restoran Danışmanlık’tan yaz kampanyası

Second Restoran Danışmanlık yeni yaz kampanyasını duyurdu! Pandemi dolayısıyla Ramazan ayı boyunca zorunlu olarak kapanacak restoranlar için geliştirilen kampanya ‘Şimdi Al, Sonra Öde’ değer önerisiyle...

İstanbul’un lüks segment mekanları bu yaz Bodrum’da

Azur’un, Paper Moon’un ve Sunset’in suşi kısmının Bodrum’a ineceğini daha önce yazan Hürriyet yazarı Onur Baştürk, bu listeye yenilerini ekledi. Nişantaşı’ndaki Must da Bodrum’a...

Türkiye Lezzet Haritası’nda Şerif Yenen imzası

Gastronomi Turizmi konusunda yıllardan beri ülkenin tanıtım için çalışan GTD, eski dönem İstanbul Rehberler odası başkanı Şerif Yenen ile Türkiye illeri için Gastronomik Lezzet...

Paket servis kurtarmıyor! İki ayda 1561 işletme iflas etti

Turizm Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri Derneği (TURYİD) Başkanı Kaya Demirer, paket servis ile restoran işletmeciliğin aynı şey olmadığını belirterek "Paket servislerin sektörün kurtarıcısı...

Tadı kilometreleri aşan 19 yöresel lezzet

Türk mutfağının, az bilinen fakat gezginlerin sırf yerinde yemek için kilometreler aştığı lezzetleri öğrenmek ister misiniz? Gastronomi, yemek kültürü, yöresel lezzetler söz konusu olduğunda; dünyanın...

L’Beirut Lebanese Restaurant nisanda kapılarını açıyor

Orta Doğu’nun en zengin mutfak kültürüne sahip medeniyetlerinden biri olan ve geçmişi binlerce yıla dayanan Lübnan mutfağı, profesyonel ekibi ve özel lezzet reçeteleriyle şimdi...

“Gastronomi turizminin 2021 gündemini Bursa belirleyecek!”

Bursa Aşçılar Derneği (BURASDER) Başkanı Sait Kaplan, gastronomi ve turizm alanında 2021 yılında ülke ve dünya çapında gündemi Bursa’nın belirleyeceğini söyledi. BURASDER Olağan Genel Kurul...

İşte otel ve restoranlarda müşteri beklentileri

Metro Türkiye restoran ve otellere açılış döneminde rehberlik edecek önemli bir çalışma daha yaptı. Araştırma şirketi NielsenIQ’ya yaptırılan “Horeca Müşterileri Davranışlar ve Beklentiler” çalışmasında,...

Gıda dostu otel sayısı 100’e çıkacak

Gıda israfını azaltmak amacıyla başlatılan Turuncu Bayrak uygulamasında 2021 yılı sonuna kadar 100 otel ve 20 milyon misafire ulaşılması hedefleniyor. Habertürk'ten Ahmet Kıvanç'ın haberine göre...

Restoranda menü mühendisi kimdir?

Menü mühendisliği, menü öğelerinin karlılığı ve popülaritesidir ve bu iki faktörün bir menüdeki yerleşimini nasıl etkilediğinin incelenmesidir. Amaç; Misafir başına karlılığı arttırmaktır. Menü mühendisliği kavramı,...

İLGİLİ HABERLER

Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer

Pandemi sonrası otellerde “dijital asistan” dönemi başlıyor

Pandemi sonrasında, turizm ve konaklama sektöründe "dijitalleşme" hız kazanarak daha önemli bir konuma ulaştı. Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer, otellerin dijitalleşme sürecinde önemli rol...

Travelinsightpedia: Yeni nesil sosyal seyahat platformu

En yalın hali ile ‘İngilizce yayın yapan yeni nesil sosyal seyahat platformu’ olarak tanımlayabileceğimiz Travelinsightpedia, Türkiye'de doğmuş seyahat odaklı yeni bir 9GAG veya Buzzfeed...

Simi Adası’nın Piccola Da Vincisi

Hayal gücüyle betimleyip, el emeğiyle nokta nokta, piksel piksel oluşturduğu eserleriyle deriye can veriyor. Ege Denizi ile Akdeniz’in buluştuğu bölgede adını Yunan mitolojisinde ‘Deniz Tanrısı’...

“60 bin turist için Türkiye’deki acentalarla iş birliğine hazırız”

Kore Turizm Organizasyonu, pandemi sonrasında Türkiye’den ilk etapta 60 bin turisti Kore’ye çekebilmek için harekete geçti. KTO İstanbul Ofisi Direktörü Soyoung Park “Bu hedefe...
Sunset Travel DMC MICE Yönetim Direktörü Burcu Gürol

Sunset Travel DMC MICE Yönetim Direktörü Burcu Gürol’dan 2021 öngörüleri

Sunset Travel DMC MICE Yönetim Direktörü Burcu Gürol, 2021 yılında aşı çalışmalarının hız kazanması ve başlatılan aşı pasaportu uygulaması ile seyahatlerde artış olacağını söyledi. Pandemi...
Livera SPA Yönetim ve Danışmanlık Tic. Ltd. Şti. Sahibi Alper Türkyılmaz

Pandemi sonrasında otel SPA işletmecilerinin beklenti ve talepleri…

Otellerinin ve turizm sektörünün paydaşı olan SPA işletmeleri ve işletmecileri de zor günler geçiriyor. SPA işletmecileri dernekleri olmadığı için ortak hareket edip seslerini, duyuramıyor. Livera...

Cihat Gazel: Yeni sezonda Club & Hotel Letoonia’da aktivite odaklı turizm yapacağız

Tüm dünyayı etkisi altına alan pandemiden en çok etkilenen sektörlerden biri de turizm oldu. Uzun bir dönem sıkıntılar yaşansa da yeni normalin gerekliklerine ayak...
Sarıyer Kilyos’ta satılık otel ve turizm imarlı arsa

Sarıyer Kilyos’ta satılık otel ve turizm imarlı arsa

Toplam 44 odalı, deniz manzaralı 150 kişilik bahçeli kafe – restoran alanına, 100 kişilik toplantı salonuna sahip olan Kilyos Kilya Oteli ve turizm imarlı...
Spor Pazarlaması Halkla İlişkiler ve Reklam Danışmanı Gazeteci Berna Nuri Süer

“Maçlara seyirci almadık ama sahillerde iç içe bir yaz dönemi geçirdik”

Türkiye'de spor turizmi denince kuşkusuz hepimizin aklına ilk etapta futbol gelir. Futbol ile algıda sınırlanmış Türk spor turizmi pandeminin etkisiyle seyircisiz gerçekleştirilen organizasyonlarla dibi...

Kültür turizminde öncü bir isim: Şerif Yenen

Pandeminin başından bu yana gezilerine sanal ortamlarda devam eden ve büyük talep gören Şerif Yenen'in projelerinin her biri kültür turizmine hizmet ediyor. Turizm yayıncılığında...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Türkiye kolay vazgeçilebilecek bir destinasyon değil!

Türkiye'nin en önemli yerli zincirlerinden birini oluşturan Limak International Hotels Koordinatörlüğünü yapan Kaan Kavaloğlu, bu yıl Rusya’dan gelecek olan turist sayısının üç buçuk milyon’u...

Üç kıtayı motosikletiyle geçti: Hem turist, hem değil!

Motosikletiyle üç kıtayı geçen kadın hakları savunucusu İstanbul Gedik Üniversitesi akademisyenlerinden Asil Özbay, “planlanmış değil beklemedik deneyimler hayatınızı değiştiriyor. Kadın Gözüyle Yollar adlı bir...

Anadolu yakasının en çok ilgi gören iş ve toplantı oteli: Crowne Plaza Istanbul Asia...

Anadolu yakasının en çok misafir ağırlayan iş ve toplantı oteli olarak dikkat çeken Crowne Plaza Istanbul Asia'nın Genel Müdürü Kudret Bülbül, "26 adet toplantı...

Turizmcilere tavsiye: CRM’de fark yaratan hızlı yol alır

Prontotour’un pazarlamadan sorumlu Genel Müdür Yardımcısı Gürkan Erol, teknolojiye ve yeniliklere adaptasyon anlamında CRM (Müşteri İlişkileri Yönetimi) özelinde sektörün B2C tarafında eksikleri olduğunu ve...

Suskunluklarını bozdular!

TÜRSAB Yönetimi, 1618 sayılı Seyahat Acenteleri ve Seyahat Acenteleri Birliği Kanunu'nun yenilenmesi için çalışmalara başladı. TÜRSAB Yönetim Kurulu Başkanı Firuz Bağlıkaya, Ocak ayının ilk...

Ünlü şef Aydın Demir ile Türk gastronomi turizminin geleceği

Osmanlı döneminden günümüze, dört kuşak boyunca şeflik yapan bir aileden gelen Türkiye'nin önemli şeflerinden Aydın Demir, 35 yıldır aşkla yaptığı mesleğinin detaylarını, Türk gastronomisinin...

Geleneksel seyahat acenteciliği teknolojiye yenik mi düşecek? (2)

Teknoloji geleneksel acenteciliğin sonu mu olacak? Acenteler gelişen teknolojiye ve dijitalleşmeye ayak uydurmak için ne yapmalı? İşte sektörün önde gelen isimlerinin bu sorulara verdiği...

‘Ütopyalar güzeldir’ dedirten bir otel projesi

İçindeki sesi bir şekilde dinlemeyi bilen her sanatçı tüm o geçmişte kalan dünya savaşlarından, göçlerden, soykırımlardan bir şekilde ‘Bu dünya üzerinde ben de vardım!’...

Executive Chef Murat Kalkandelen anlattı: Pandemi ile otel mutfaklarında neler değişti?

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı Executive Chef Murat Kalkandelen, pandemi döneminde gastronomi sektörünün otelcilik ayağında daha da hassaslaştığını vurgulayarak otel mutfağının minimalist etkiyle...

“Kazdağları’nda madencilik değil turizm desteklenmelidir”

Röportaj: Ceren Karlıdağ / Fotoğraflar: Sakıp Yaşar Çanakkale’nin Yenice İlçesi Kalkım Mevkii’nde bulunan İliada Hotel, Kazdağları’nın muazzam güzelliğini görmek isteyenlerin birinci adresi. Otel, kendini yeşilin...