Çin restoranı Shang Palace yeniden kapılarını açtı

İstanbul’un en sevilen Çin mutfağı restoranı Shang Palace yeniden kapılarını açtı. İstanbul’un kalbi Beşiktaş’taki Boğaz’a nazır konumunda, Asya ve Türk misafirperverliğinin mükemmel birleşimini sunan Shangri-La...

Çeşme Bazlama Kahvaltı Anadolu Yakası’nda

Çeşme Bazlama Kahvaltı şimdi Anadolu Yakası Şaşkınbakkal’da! Nişantaşı’nda Çeşme havasını estiren Çeşme Bazlama Kahvaltı’nın İstanbul’daki ikinci adresi Anadolu Yakası’nda Şaşkınbakkal oldu. Yaz sezonunda Alaçatı ve Ayayorgi’de...

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün yeni Executive Chef’i Samet Güney oldu

Zonguldak doğumlu olsa da Bolu/Mengen geni taşıyan Executive Chef Samet Güney, 16 yılı aşkın bir süredir kendine özgü dokunuşlarıyla harmanladığı tabaklarını, en son görev...

Note by Note (NbN): Moleküler gastronomide yeni devrim ‘NbN Mutfak’

Moleküler gastronomi, 1988’de Nobel ödüllü fizik profesörü Nicola Kurti ve genç kimyager Herve This’in birlikte yürüttükleri ortak araştırmalar sonucunda yeni bir bilimsel disiplin alanı...

Gurmelerin kahve markası Roast’n Berry

Ankara’da kaliteli ve keyifli kahvenin peşinde sürdürdüğüm yolculuğumun bu haftaki durağı; Beysukent Beysupark Avm içinde iç mekan tasarımı ile ilgimi çeken Roast’n Berry… Küçük ve...

TGI Friday’s Ataşehir’de 2. şubesini açtı

Türkiye pazarından 2012 yılında ayrılan Amerika’nın ünlü restoran zinciri TGI Fridays Nisan ayında Suadiye Vapur Yolu sokakta ilk şubesini açarak sevenleriyle buluştu. Amerika ve Meksika...

Sürdürülebilir gastronomide yeşil ve çevreye duyarlı oteller

Yaşadığımız yüzyılda işletmelerin varlıklarını devam ettirebilmeleri için sosyal sorumluluk faaliyetlerine dikkat etmesi gerekmektedir. Özellikle sürdürülebilir gelecek için çevresel sorunların düzeltilmesi noktasında yeşil pazarlama faaliyetleri...

Şef Ömür Akkor ile canlı yemek sergisi Üsküdar’da

Anadolu’nun en eski lezzetlerinin izinden giden Şef, Yazar Ömür Akkor’un “Anadolu’nun Binlerce Yılı” canlı yemek sergisi Üsküdar’a geldi. Hayata geçirdiği projeler ve etkinliklerle Türkiye’nin en...

İşte Ekim ayı lezzet festivalleri

Her köşesi kendine has lezzetlerle dolu zengin bir mutfağa sahip olan ülkemizde lezzetin başrolde olduğu muhteşem festivaller yapılıyor. Gelin, Ekim ayında Türkiye’nin farklı illerinde...

Sofitel İstanbul Taksim’in mutfağı Executive Chef Muhittin Fidan’a emanet!

The Taste Türkiye Şampiyonu Muhittin Fidan, Sofitel İstanbul Taksim’in yeni Executive Chef’i oldu! Sofitel İstanbul Taksim’in mutfağı bundan sonra Muhittin Fidan nam-ı-değer Chef TinTin’e emanet....

İLGİLİ HABERLER

“Başarının yolu ‘iç misafirlerinizi’ mutlu kılmaktan geçiyor”

Ibis Styles Merter Hotel'in yeni Genel Müdürü Atalay Arıcıoğlu, yeni görevine yönelik hedeflerini ve atmayı planladığı yeni adımlar hakkında açıklamalarda bulundu.  Ibis Styles Merter Hotel...

Barış Ataç: Küba turlarında konsept değişiyor

Latin Amerika turlarıyla ön plana çıkan Düş Patikası’nın Kurucusu Barış Ataç, Küba turlarında artık konaklama konseptinin değiştiğini belirtti. Barış Ataç, pandemi sonrasında Küba turlarının...

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün yeni Executive Chef’i Samet Güney oldu

Zonguldak doğumlu olsa da Bolu/Mengen geni taşıyan Executive Chef Samet Güney, 16 yılı aşkın bir süredir kendine özgü dokunuşlarıyla harmanladığı tabaklarını, en son görev...

Seyahat acentalarının çözüm ortağı: BookingAgora

“Kaliteli hizmet”, “şeffaflık” ve “insan odaklı” çalışma prensipleriyle yazılım teknolojilerini yakından takip eden bookingagora.com yönetiminin üç önemli ismi, markanın serüvenini, sundukları hizmetleri ve acentalara...

Güniz Erçin: Event ve MICE segmentinde iddialıyız

Pullman İstanbul Airport Hotel & Convention Center Satış ve Pazarlama Direktörü Güniz Erçin, kongre ve event alanında uluslararası iş çekmek için büyük çapta toplantı...

Turizm basını Bulgaristan’ı keşfe çıktı

"Bulgaristan Info Gezisi" iki ülke arasındaki turizmi hareketlendirmek ve yeni destinasyonların keşfini sağlamak amacıyla 13 – 18 Temmuz 2021 tarihleri arasında gerçekleştirildi. Bulgaristan Turizm Bakanlığı...

Datça’nın parlayan yıldızı Dalya Resort Otel

Hataylı saygın inşaat şirketi Öz Çağ Giyim Tekstil İNŞ ve TİC. LTD. ŞTİ. ait olan 148 odalı Dalya Resort Otel, yöresel her şey dâhil...

“2021 Türkiye turizm sektörü için daha iyi geçecek”

Bu yıl pandemi yönetimi konusunda daha da tecrübeli olan Alaçatı Alâ Otel, 2021 yılının geçtiğimiz sezondan daha iyi bir sezon olmasını bekliyor. Mimar Orhan...

Bir Küçük Ankara Hikayesi: Hound Coffee&Eatery

Yaklaşık 20 günlük kapanmanın ardından, hala sevdiğimiz kafede hayal ettiklerimizle bir arada olup birer kahve içemiyor olsak da, en azından bugün itibariyle sevdiğimiz mekanların...
Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer

Pandemi sonrası otellerde “dijital asistan” dönemi başlıyor

Pandemi sonrasında, turizm ve konaklama sektöründe "dijitalleşme" hız kazanarak daha önemli bir konuma ulaştı. Bitte Satış Müdürü Engin Dinçer, otellerin dijitalleşme sürecinde önemli rol...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Deniz Tüfekçi: Bir an önce durum tespiti yaparak hasarın boyutu belirlenmeli

Yayına hazırlayan: Cem Bişkin “Türkiye Turizmi, Kriz Yönetimi ve COVID -19” başlıklı dosya konumuzun dördüncü konuğu kültür turizmi alanında uzun yıllar çalışmalar yürüten, Seventur Sahibi...

İstanbul’un ilk ve tek termal oteli, yüzde 95 doluluk oranına ulaştı

DoubleTree by Hilton markalı ilk ve tek kaplıca oteli olup 2.5 yılda yüzde 95 doluluk oranına ulaşan DoubleTree by Hilton Istanbul Tuzla, misafir memnuniyeti...

Barbaros Yatçılık’ta çıta yükseliyor

2018 ile birlikte sektördeki 17. yılını tamamlayan ve hali hazırda devam eden Türk ve Yunan karasularındaki turlarıyla sezonu yüzde 100 dolulukla geçiren Barbaros Yatçılık, 2019 senesi için...

Kapadokya, ‘Balon Festival Turizmi’nin ilk adımları için hazır!

1987 yılında Kapadokya’da hemen ardından hızlı bir gelişim göstererek Türkiye genelinde de balon turizminin başlamasına neden olan Cappadocia Ez Air Balloons, 32 yıldır Kapadokya göklerinde hiçbir...

ÇATOD: Troia’nın gücü dünyayı heyecanlandıracak

Troia'nın Kültür ve Turizm Bakanlığı'nın en önemli tanıtım stratejilerinden birisi haline geldiğini belirten ÇATOD Başkanı Armağan Aydeğer, ITB Berlin Fuarındaki yürütülen tanıtım çalışmalarının hem...

Livera Spa: Otellerin Spa işletmesinde uzmanlaşmış bir marka

Crowne Plaza İstanbul-Florya Spa merkezinin işletmeciliğini yürüten Livera Spa Yönetim ve Danışmanlık Tic. Ltd. Şti.'nin sahibi Alper Türkyılmaz, "Otel bünyesindeki yeni Spa merkezlerinin işletmeciliğini...

Maestro DMC Kıbrıs pazarında tecrübesiyle fark yaratıyor

Kuzey Kıbrıs’ın önde gelen markalarından DMG Cyprus’ın alt markası olan Maestro DMC’nin İstanbul Satış Direktörü Eren Sakinç ile yürüttükleri faaliyetler, M.I.C.E. sektörünün Kıbrıs’taki konumu...

Skalion Hotel & Spa ITB Berlin’de müşteri portföyünü genişletti

Her sene ITB Berlin Fuarı’na ziyaretçi olarak katılım gösteren Skalion Hotel & Spa; bu yıl da geleneği bozmadı. ITB Berlin 2019 Fuarı’na Skalion Hotel...

Çin’deki turizm elçimiz Volkan İbil’in başarı öyküsü

Aydın Nazilli 1982 doğumlu Volkan İbil, Türkiye, Fransa Paris ve Çin’in Hong Kong özel bölgesinde çeşitli otellerin barlarında çalıştı. Şimdi de Çin’in en yüksek...

Yüksel Türemez: 2021 yılının da kayıp yıl olacağını düşünmekteyim

Yayına hazırlayan: Cem Bişkin “Türkiye Turizmi, Kriz Yönetimi ve COVID -19” başlıklı dosya konumuzun yedinci konuğu TÜRSAB İstanbul Boğaziçi Bölge Temsil Kurulu (BTK) Başkanı Yüksel...