Robot garsonlardan servis alır mıyız?

Teknolojinin ve aynı doğrultuda yapay zekanın gelişerek hayatımızda daha fazla yer edinmesiyle, fütürist ya da değil, pek çok kişinin laf arası sohbetlerinde ‘hepimizin yerini...

İstanbul’un en köklü meyhanelerinden Asmalımescit’teki Refik kapandı

1954'te kurulan İstanbul'un en köklü ve renkli meyhanelerinden Asmalımescit'teki Refik kapandı. 57 yıllık meyhaneci Refik Aslan 9 yıl önce ölmüş, meyhaneyi evlâtlıklarına bırakmıştı... T24 yazarlarından...

‘Sultanahmet Köftecisi’ tarihe ve bölgeye mâl olmuştur!

‘Tarihi Sultanahmet Köftecisi’ markasının sahibi Elit Gıda, marka hakkını ihlal ettiği iddiasıyla Kızılkaya Kardeşler Sultanahmet Köftecisi’ne açtığı davayı kaybetti. Verilen mahkeme kararı ise dikkat...

KDV indirimi sektördeki hareketliliği arttırdı

Turizm sektörünün en büyük harcama kalemlerinden biri olan yeme-içme hizmetlerinde KDV'nin yıl sonuna kadar yüzde 1'e düşürülmesi sonrası sektördeki hareketlilik yüzde 20 arttı. Tüm Restoranlar...

Nobu gastronomide rekabeti arttıracak

Dünyaca ünlü restoran Nobu, İstanbul’da şube açıyor. Ünlü oyuncu Robert de Niro’nun da ortağı olduğu Nobu Restoran, Süzer Plaza içerisindeki The Ritz-Carlton Istanbul’da Şubat...

Yeni dönemde restoran işletmecileri ne yapmalı?

Restoran işletmeciliği… Dışarıdan bakıldığında toz pembe, romantik ve oldukça kolay görünen bir alan. Özellikle bizim gibi, gelecekten duyulan kaygının gün geçtikçe derinleştiği toplumlarda, inanıyorum...

Sağlıklı, temiz ve adil bir hayat için yavaş yemek: Slow Food

Uluslararası Slow Food Hareketi'nin kurucusu Carlo Petrini tarafından, 1986 tarihinde İtalya’da Cuneo şehrinde başlamıştır. Slow Food hareketi Roma kentinde McDonald’sın açılmasına tepki olarak ortaya çıkmıştır (Yurtseven,...

Pandemide restoran seçimi nasıl olmalı?

Yoğun pandemi döneminin ardından normalleşme sürecinin başlaması ile birlikte restoranlardaki müşteri yoğunlukları da arttı. Uzmanlar, otellerdeki restoranlar da dahil yemek için mekan seçiminde Covid...

Boğazdaki lezzet durağınız; Pembe Yalı Restaurant

İstanbul Boğazı’na nazır Pembe Yalı’da tarihin içinde gastronomi yolculuğu sizleri bekliyor. Geleneksel ve modern lezzetlerin bir arada sunulduğu Pembe Yalı, açıldığı günden beri tüm...

GastroDiplomasi

Gastronomi biliminin ve gastronomi turizminin hızlı gelişimi ile ulusların birbiri arasındaki kültürel alışverişi de hız kazanmıştır. Kültürel alışverişin bu şekilde hız kazanması ortaya ülkelerin...

İLGİLİ HABERLER

Müberra Eresin: Duran sistemi yeniden harekete geçirmeye çalışıyoruz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun bugünkü konuğu Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin... İşte resort ve şehir otellerindeki son durum... Konaklama...

Armağan Aydeğer: Kuzey Ege pandemi ile yeniden keşfedildi

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Türkiye'nin dört bir yanından turizm sektörü temsilcilerinin bölgelerindeki son durumu anlattıkları dosya konumuzun bugünkü konuğu Çanakkale'den ÇATOD (Çanakkale...

Tematik yıllar için bir yıl yeterli mi?

Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin ---O--- 27 Ağustos 2020 tarihinde düzenlenen “Patara Yılı Konseri”nde; Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy; “2021'in de yeniden Patara Yılı olarak...

İbrahim Halil Kılınç: Acentalarımız gerekli maddi desteği alamadı

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun bugünkü konuğu TÜRSAB GAP Bölge Temsil Kurulu Başkanı Halil İbrahim Kılınç...  Görev alanı kapsamında Adıyaman, Gaziantep, Kahramanmaraş,...

Volkan Kantarcı: 2019 rakamlarının ancak %30’unu yakalayabiliriz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun beşinci konuğu TÜRSAB Doğu Karadeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Volkan Kantarcı... Volkan Kantarcı, Doğu Karadeniz turizmdeki...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Rehberlerin ‘rol model’ Başkanı Sedat Bornovalı

Özlem Kapar Bayburs / Cem Bişkin Türkiye’nin en büyük rehberlik meslek örgütü İRO’nun yeni Başkanı Sedat Bornovalı, genç meslektaşlarının ısrarıyla Başkan seçildi. Bornovalı, “Eşine az...

Cem Türkkan: Filomuz ve personelimizle yeni döneme hazırız

✍️ Yayına hazırlayan: Cem Bişkin 50 yılı aşkın bir tecrübeye sahip olan Türkkan Turizm ve Taşımacılık, filosu ve tüm personeliyle coronavirus salgını sonrasında yeni döneme...

Tarkan Akyüz: Personelin turizm sektörüne güveni kalmadı

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun ilk konuğu olan Old City Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz, Tarihi Yarımada otellerindeki son durumu paylaştı.  Türkiye'nin...

Keyifli bir gezi için planlamanızı Hadigez.com ile yapın!

Fikir aşamasının İran'a yapılan bir seyahat ile geliştiği, ancak internet ortamında İran'a dair bilgilerin dağınık bir şekilde yer almasından dolayı kurulan Hadigez.com, bugün dünya çapında...

Türkiye turizmde eski güzel günlerine geri mi dönüyor?

Rixos Premium Göcek Genel Müdürü Muhammet Serdar Baş, "Özellikle İngilizler, Ruslar ve Ukraynalılar'ın hızla geri dönmesi çok sevindirici. 2014'ü yakalamak değil ama 2014 istikametine...