Page 95 - Tourism Diary

3. Antalya Piyazı

Yüzyıla yakın bir tarihi geçmişe
sahip olan Antalya Piyazı
Türkiye geneli üne
kavuşmuş coğrafi
işaretli bir
üründür. Bölgeye
gelen yerli ve
yabancı turistin
tadım yapmadan
gitmediği, bölgeye
özgü yapılan piyaz
tekniği bu sayede
ününü başka ülkelere de
taşımaktadır. Tarator soslu fasulye
yemeği olan piyaz, farklı bölgelerde salata ise tarator sos kullanımından, üretimin
olarak tüketilirken, Antalya bölgesinde ana biçiminden, taratorun yapılışından
yemek olarak kabul görmektedir. Diğer ve kullanılan küçük taneli fasulyeden
bölgelerden ayrılan en önemli özellikleri kaynaklanmaktadır.

4. Alanya Avokadosu

Yaklaşık olarak Türkiye’deki
avokado üretiminin yüzde 80’ini
karşılayan Antalya, avokado
üretimini Alanya ve Gazipaşa
ilçelerinde gerçekleştirmektedir.
Diğer avokadolara göre daha
fazla yağ içeren ve mineral
yönünden daha kuvvetli
olan Alanya avokadosu
da Antalya ilinin
coğrafi işaret almış
bir ürünüdür.

Daria Shevtsova & Pexels

TURIZMGUNLUGU.COM 95