Page 90 - Tourism Diary
P. 90
TG GASTRONOMİ
Executive Şef
Arif Kemal Doğan
3 ZAXİ İSTANBUL
Maslak Hilton’un bünyesinde faaliyet
gösteren Zaxi İstanbul, ödüllü Şef Arif
Kemal Doğan tarafından hazırlanan
ve uygulanan menüsüyle şehrin yoğun
temposunda iş merkezlerinin arasından
sıyrılarak leziz yemekler yiyerek keyifli
anlar geçirebileceğiniz şık bir mekan.
Zaxi’de deneyimleyebileceğiniz enfes bir
Dana Scalloppine’nin yanına yakışabilecek
seçkin şaraplar bulmanız işten bile değil.
Ayrıca yemek sonrası
yetenekli miksolojistler
tarafından hazırlanan
spesiyal kokteylleri de
tatmayı unutmayın! www.zaxiistanbul.com
4 YENİ LOKANTA Şef Civan Er
Yeni Lokanta, isminden pek füzyon mutfağı sunuyor
gibi görünmese de asma yaprağında paçanga, vişneli
kısır, karidesli kabak çiçeği kızartması gibi ürünlerde
değişik lezzetlerin iddialı adreslerinden biri. Taksim
İstiklal Caddesi’nde konumlanan mekanın menüsü
Civan Er’in ellerinden çıkıyor. Restorana gittiğinizde
füzyon içeceklerden de denemeyi ve her şeyi unutarak
yemeklerle ilgilenmeyi unutmayın!
www.yenilokanta.com
90
