Zihni Bilir
1992 Adana doğumlu olan Zihni Bilir, yiyecek içecek sektörüyle küçük yaşlarda babasına ait restoran sayesinde tanıştı. Lise eğitimini 2010 yılında Adana Nezihe Yalvaç Anadolu Turizm ve Otelcilik Lisesi, Yiyecek ve İçecek Hizmetleri Mutfak Alanı’nda tamamladı. Akabinde Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Bölümü’ne devam etti ve buradan 2014 yılında mezun oldu. Yine mezun olduğu Nevşehir Hacı Bektaş Veli Üniversitesi’nde, Konaklama ve Seyahat Hizmetleri Öğretmenliği alanında pedagojik formasyon eğitimi aldı. 2019 yılında ise Necmettin Erbakan Üniversitesi, Turizm İşletmeciliği Bilim Dalı yüksek lisans eğitimi ’ne başladı ve an itibariyle yüksek lisans eğitimine tez aşamasında devam etmektedir. Turizm işletmeciliği alanında çeşitli kongrelerde bildirileri bulunmakla beraber, gastronomiye dair tüm konularda araştırmalar yapmaktadır. Eğitim hayatı boyunca turizm sektörünün yurt içi ve yurt dışı farklı lokasyonların’da otelcilik alanında mutfak, ön büro, restoran gibi departmanlarında tecrübe kazanan Zihni Bilir halen turizm sektöründe çalışmaya devam etmekle birlikte Turizm Günlüğü, Gurmeakademi ve Gastronomic Secrets'da yazılar yazmaktadır.
EN ÇOK OKUNANLAR
Hull City Taraftarları Corendon ile Türkiye’de
Acun Ilıcalı’nın sahibi olduğu Hull City’nin Premier Lig’e yükselme sevincini paylaşan 80 şanslı taraftar, Acun Ilıcalı’nın daveti ve Corendon Airlines’ın sponsorluğuyla Antalya’da ağırlanıyor. İngiliz...
Katar’dan Yaz Hamlesi: Hala Summer ile Çocuklar Ücretsiz Tatil Yapacak
Katar, 2026 yaz sezonu için dikkat çeken yeni kampanyasını duyurdu. Visit Qatar tarafından başlatılan “Hala Summer” programı kapsamında çocuklara ücretsiz konaklama, yeme-içme avantajları, tema...
Air Astana 24. Yılını Kutluyor: 94 Milyon Yolcuya Ulaştı
Kazakistan’ın bayrak taşıyıcı hava yolu Air Astana, ilk ticari uçuşunun 24. yıl dönümünü kutladı. Şirket, bugün 63 uçaklık filosu ve 58 destinasyona ulaşan uçuş...
2026 Yazının Yükselen Trendi: Gemi Turları Neden Bu Kadar Popüler?
Seyahat alışkanlıkları son yıllarda hızla değişirken, 2026 yaz sezonuna girerken dikkat çeken en güçlü trendlerden biri gemi turları oldu. Özellikle Mayıs ayı itibarıyla hem...
Otelciler Endişeli: İstanbul’da Birçok Tesis Satışa Çıkabilir
Oldcity Otelciler Platformu Başkanı Tarkan Akyüz, İstanbul turizminin 2026 yılına ciddi ekonomik baskılarla girdiğini açıkladı. Özellikle Tarihi Yarımada’daki küçük ve orta ölçekli otellerin alarm...
Otelcilere Yüzde 1, Acentalara Yüzde 0!
Turizm sektörüne yönelik açıklanan 60 milyar liralık destek paketi ve konaklama vergisinin yüzde 1’e düşürülmesi kararı, otelcilik tarafında memnuniyetle karşılandı. Açıklamalara bakıldığında otel yatırımcılarından...
Touch Cruise & Travel Yenilenen Marka Kimliğiyle Büyümesini Sürdürüyor
Kruvaziyer sektöründe B2B hizmet sunan güvenilir bir tur operatörü olarak faaliyet gösteren Touch Cruises, büyüyen vizyonu ve genişleyen hizmet alanı doğrultusunda yenilenen marka kimliğiyle...
2026’nın En İddialı Destinasyonu Malezya’yı Keşfetmek İçin 5 Neden
Visit Malaysia 2026 (VM2026) kampanyasıyla küresel turizm sahnesine güçlü bir dönüş yapan Malezya; Kuala Lumpur’dan Langkawi’ye, Penang’dan Malakka’ya uzanan zengin rotalarıyla gezginlere benzersiz bir...
