Restoranlar %20 Zamma Hazırlanıyor: Servis ve Kuver Yasağı Fiyatları Vuracak
Resmî Gazete’de yayımlanan düzenlemeyle restoran, kafe ve pastanelerde servis, masa ve kuver ücreti alınması yasaklandı. Sektör temsilcileri, bu gelir kaleminin ortadan kalkmasının menü fiyatlarına...
Servis, Kuver ve Masa Ücreti Artık Yasak
30 Ocak 2026 tarihli Resmî Gazete’de yayımlanan yönetmelik değişikliği, restoran, kafe, lokanta ve pastanelerde sıkça tartışma konusu olan servis ücreti, kuver ve masa ücreti...
Tokat Turizmde 10 Yılda 2 Milyar Dolar Kazanabilir
Uluslararası tecrübesiyle dikkat çeken turizm profesyoneli Murtaza Kalender, Tokat’ın önümüzdeki 10 yıl içinde turizmden 2 milyar dolarlık döviz geliri elde edebileceğini söyledi. Kalender, bu...
Bahşişte Kartlı Ödeme Dönemi mi Geliyor? Garsonların Gelirini Değiştirecek Adım
Yeme-içme sektöründe yaklaşık 2 milyon çalışanı doğrudan ilgilendiren bahşiş ve servis ücreti uygulamalarında yeni bir dönemin kapısı aralanıyor. Türkiye Restoran Yatırımcıları ve Gastronomi İşletmeleri...
Lüks Otel Restoranlarında Yeni Nesil Misafir Beklentileri: 5 Ana Trend
JW Marriott Ankara’nın all day dining restoranı Fires & Flavors, açık mutfak konsepti, doğal ürün yaklaşımı ve kişiselleştirilmiş servis modeliyle lüks restoran deneyimini yeniden...
Michelin Rehberi 2026 Türkiye Seçkisi Açıklandı: Yıldızlı Restoran Sayısı 17’ye Yükseldi
Dünyanın en prestijli gastronomi değerlendirme sistemlerinden Michelin Rehberi’nin 2026 Türkiye seçkisi açıklandı. Bu yıl kapsam genişletilerek Kapadokya’nın da dahil edildiği seçkide, Türkiye’nin Michelin Yıldızlı...
Türkiye’nin En İyi “İncili” Restoranları Açıklandı
Türkiye'nin ilk ve tek özgün gastronomi derecelendirme sistemiyle hazırlanan 'İncili Gastronomi Rehberi' ödül töreni gerçekleştirildi.Bir yılı aşkın süre boyunca titizlikle ve şeffaflıkla değerlendirilen restoranlara...
Yeni Nesil Harilton, Eğlence Dünyasına 5 Yıldızlı Bir Giriş Yaptı
5 yıldızlı Grand Harilton Hotel içerisinde, bölgesinde eşi benzeri olmayan Yeni Nesil Harilton’ın açılışı 3 Ekim Cuma akşamı gerçekleşti. Grand Harilton Hotel, açıldığı günden...
Uluslararası Adana Lezzet Festivali, 9. Yılında Kültür ve Gastronomiyi Kuşaktan Kuşağa Buluşturacak
10-11 ve 12 Ekim 2025 tarihlerinde Adana Merkez Park’ta düzenlenecek olan 9. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin tanıtım lansmanı, İstanbul Feriye’de gerçekleştirildi.Bu yıl 9. kez...
Gastronomi Oscar’ı Türkiye’ye Geldi: Baün’den İki Kitap, İki Ödül!
Balıkesir Üniversitesi'nden Prof. Dr. Mehmet Sarıoğlan ve yüksek lisans öğrencisi Rana Şat’ın birlikte kaleme aldığı iki gastronomi kitabı, dünyanın en prestijli gastronomi yarışmalarından biri...