SECONDAudits yaz sezonu lansmanında! 2 ay ücretsiz!

Yiyecek & içecek işletmeleri ve otellerin F&B departmanları için alanında ilk, yeni nesil servis danışmanlığı şirketi SECONDAudits, yaz sezonu lansmanına başladı. ‘SECONDAudits ile adım at,...

Yenilebilir böceklerin sağladığı 5 katkı

Maslow’un ihtiyaçlar hiyerarşisine göre ilk basamakta zorunlu ihtiyaçlar yer almaktadır. Bu basamağın içerisinde yer alan zorunlu ihtiyaçlardan biri de beslenmedir (bu yazının asıl konusu...
Big Chefs Kanyon AVM

SECONDAudits’in Big Chefs Kanyon deneyimi ve servis notları

Son zamanlarda turizmde konuşulmakta olan ‘big data’ etkisi ve bunun gerçekte konuşulduğu kadar karşılık bulup bulmadığı konusu kafamı bir hayli kurcalıyor. Bu noktada bırakın...

Toro Latin GastroBar artık İstanbul’da

Dünyaca ünlü ödüllü şef Richard Sandoval'ın Latin Amerika’daki lezzetleri yorumladığı ikonik restoranı Toro Latin GastroBar, Türkiye’deki ilk şubesini Sarıyer’de açtı. Latin ve Asya mutfaklarının özgün...

Yiyecek & İçecek işletmeleri için servis tüyoları

İki hafta önce, yazılarımın ilkinde SECONDAudits olarak yaptığımız analizlerin değerlendirmelerini yazmış ve bazı sorunlara işaret etmiştim. Örnek gösterdiğim 5 ünlü işletmenin performanslarıyla alakalı bazıları...

Bakan Ersoy gastronomiden gelir elde etme yöntemlerini sıraladı

Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, “Türk Mutfağı Yılı” çerçevesinde basın mensuplarıyla birlikte Hatay’ı ziyaret etti. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, gezi...

Lunch Box iflas etti

Erkan Şahintürk'ün sahibi olduğu ve yiyecek-içecek sektörünün bilinen markalarından Lunch Box restoranı için iflas kararı verildi. İstanbul, Tekirdağ ve Kayseri'de toplam 11 şubesi bulunan ve...

McDonalds’ın satışı: Komplo teorileri ve gerçekler

Ekonomide geçen haftanın olayı, Anadolu Grubu'nun McDonalds'ı ucuz denebilecek bir fiyata, adı sanı bilinmeyen bir şirkete satmasıydı. Konuyu derinlenmesine araştıran Barış Soydan'ın konu ile...

SECONDAudits seçti! İşte İstanbul Boğazı’nın servisi standart 5 ünlü restoranı

İstanbul’da her gün yeni restoranlar açılıp kapanırken tüketiciler için karar vermek çetrefilli ve anlamsız bir süreç haline geldi denilebilir. Aşağı yukarı her işletmenin birbirinin...

UNESCO 2020 “yaratıcı şehirler ağı” yolunda bir gastronomi şehri: Adana

Adana ili zengin tarihi dokusu ve kültürünün yanı sıra çok zengin bir mutfak kültürüne ’de sahiptir. Tıpkı Gaziantep, Hatay, Urfa gibi dünya mutfakları arasında...

İLGİLİ HABERLER

Sektörün geleceği için kriz ve koordinasyon masası oluşturulmalı

Ülkemiz ekonomisi için önemli role sahip olan turizm sektörü zorlu bir süreçle karşı karşıya... Peki, kriz dönemlerinde ilk olarak etkilenip; uzun soluklu süreçte toparlanma...
PCS Tur Genel Müdürü Cemal Benli

Balkanların güçlü DMC markası PCSTUR gözünü Londra’ya dikti

Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem Bişkin Destinasyon yönetimi firmalarından PCSTUR, yurt dışı yapılanmasına ağırlık verdi. PCSTUR, İngiltere operasyonlarını daha etkin ve daha hızlı...
RateHawk Türkiye ve Mısır Sorumlusu Serkan Özbay

RateHawk turizm profesyonellerine önemli avantajlar sunuyor

B2B rezervasyon portalı RateHawk Türkiye ve Mısır Sorumlusu Serkan Özbay ile bir söyleşi gerçekleştirdik. Serkan Özbay, RateHawk’ın Türkiye pazarındaki faaliyetleri ve kısa süre içerisinde...

Travelzone’dan 2020 için yüzde 80’lik kapasite artışı

Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem Bişkin Destinasyon yönetiminin önde gelen markalarından Travelzone, 2020 yılı için yüzde 80 oranında kapasite artışına gitti. Travelzone Kurucusu...

Hediye Güral Gür: Bakanımız artık bazı konulara turizmci gözüyle bakamaz

Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem Bişkin NG Hotels İcra Kurulu Başkanı Hediye Güral Gür, turizm sektöründe öne çıkan gündem maddeleri ve NG Hotels...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Turist Rehberi Ara ile rehberinizi internetten bulun

Profesyonel turist rehberi Gökalp Saban'ın kurduğu turistrehberiara.com'un hedefi, rehber ve seyahat acentelerini bir araya getirmek. Saban, üç ay önce açtığı bu siteye kayıtlı turist rehber sayısının...

‘Kuveyt workshopunda usulsüzlük’ iddiasıyla ilgili üç çarpıcı açıklama!

Turizmgunlugu.com olarak Kuveyt'te düzenlenen workshop'a acenta olmayan kişilerin maddi menfaat karşılığında gönderildiği iddiasına ilişkin tarafların açıklamalarını yorumsuz yayınlıyoruz. Ortadoğu Turizm ve Seyahat Acentaları Derneği...

HotelRunner CEO’su: Sektörün dijital dönüşümüne öncülük etmeye devam edeceğiz!

Türkiye'de yüzde 100 Türk mühendisliğiyle geliştirdiğimiz teknolojimizi 6 yıldır 193 ülkeye ihraç ediyoruz diyen HotelRunner Kurucu Ortağı ve CEO’su Arden Agopyan, 2014 yılında yayınladıkları...

İstanbul turizmi 2018’de daha iyi olacak!

Lokasyon olarak Ortadoğulu turistlerin ikincil tercihi olabilmeyi istediklerini ve bu şekilde bir strateji geliştirdiklerini söyleyen Mövenpick Hotel Istanbul Genel Müdürü Bozkurt Atabek, Ortadoğulu turistlerin...

Anex Tour 2020 yılı için ne kadarlık pax hedefliyor?

Anex Tour Genel Müdür Yardımcısı Yasir Karaçor, 28 – 29 Ekim 2019 tarihlerinde düzenlenen Antalya Turizm Fuarı kapsamında Anex Tour’un 2019 yılı performansına ve...