İstanbul’da restoran sayısı 20 binlere düştü
‘Yemekte aşk olduğunu görüyorum, hiçbir yerde kalmamış olsa da. Sindirim sistemin el verdiği sürece, bu aşkın peşinden koşmaya devam edeceğim.’
- Ernest Hemingway
Böyle demişti Hemingway,...
Chef Seasons 2021 Lezzet Trendleri Raporu açıklandı
Deneyimli şefleri ve güçlü ar-ge ekibi ile birlikte bünyesinde 2500'den fazla ürün ve 7200 reçetenin yer aldığı lezzet firması Chef Seasons, her yıl lezzet...
İşte gıda sektörüne yön veren start-up projeleri
Beslenme ihtiyacı tüm canlıların yaşamlarını sürdürebilmeleri için en temel ihtiyaçtır. Bu ihtiyacın temel ihtiyaç olması ile birlikte yaşadığımız yüzyılda artan gelir seviyesi, gelişen teknoloji,...
Yiyecek & içecek işletmelerine verilecek ‘ciro kaybı desteği’ açıklandı
Yiyecek ve içecek işletmelerine yeni tip coronavirus Covid-19 salgını dolayısıyla verilecek 'ciro kaybı desteği' Resmi Gazete'de yayımlandı.
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan'ın imzasıyla alınan karara göre,...
Restoran ve lokantalara verilecek desteğin ayrıntıları belli oldu
Yeme – içme sektörüne yeni destek geldi. Cirosu 2020’de yüzde 50 ve üzeri azalan işletmeye kaybının yüzde 3’ü kadar ödeme var. Destek ödemelerinin can...
Bakanlık seçti… İşte Türkiye’yi tanıtacak 19 şef
Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi.
Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi....
Türkiye’nin en popüler 10 sokak yemeği
Kültür ve Turizm Bakanlığı Türkiye’nin en popüler 10 sokak yemeğini belirledi. Dijital mecralarda Türkiye’nin uluslararası tanıtımını yapan “Go Turkey” internet sitesinde yer alan habere...
Restoranlardan yeniden açılmak için 5 maddelik teklif
Yeme-içme sektörü, pandemi nedeniyle yaşadıkları zorlu sürecin ardından açılmak için çağrıda bulundu. Yeme-içme sektörü temsilcilerinden restoranların yeniden açılması için 5 maddelik teklif geldi.
Geçen yıl...
“Restoranların dörtte biri yeniden açılamayabilir”
COVID - 19 kısıtlamalarından en çok etkilenen işletmelerin başında gelen restoranların dörtte birinin yeniden açılamayacağı bildirildi.
COVID - 19 kısıtlamalarından en çok etkilenen işletmelerin başında...
Yiyecek & içecek işletmelerinde etkili fiyatlandırma ve satış planı
Satış planlamasının, fiyatlandırma aşamasıyla eş zamanlı yürütülmesi gerekir. Uygulanabilir bir satış planı en temelde misafir verisini ve işletme beklentisini merkeze almalıdır. Uygulanabilir fiyatlandırma ve...