GastroAntep Kültür Yolu Festivali’nde Michelin Yıldızlı Şefler Hangi Sürprizleri Açıklayacak?
GastroAntep Kültür Yolu Festivali'nde Michelin yıldızlı şefler, dünya gastronomi sahnesinde yankı uyandıracak sürprizlerle Gaziantep'in lezzet dolu sokaklarını şenlendirecek. Peki, bu ünlü şefler hangi özel...
Zeytin de artık bir turizm ürünü, buyrun hasata!
Bu hafta sonundan itibaren "Zeytin Hasat Turları" düzenlemeye başlayacak Tarkan Kaynar, zeytine gönül vermiş bir yazar. "Zeytin kokulu Kuzey Ege Lokantaları" kitabının yazarı Kaynar,...
4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nın Ödül Töreni Meryan Otel’de Düzenlendi
Anatolia Turizm Akademisi, Meryan Otel ve Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği işbirliğiyle düzenlenen 4. Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması’nda ödüller sahiplerini buldu. Anadolu’nun geleneksel lezzetlerini...
Restoranlar açılışa hazır mı?
28 Mayıs'ta resmi kurumlardan yapılan açıklamalara göre yiyecek&içecek işletmelerinin açılma tarihi 1 Haziran olarak netleşti. Sektör olarak beklediğimiz bu haberin gelmesi sevindirici olsa da...
Anadolu yemekleri ödüllendirildi
Anadolu Yemekleri Fotoğraf Yarışması'nın sonuçları açıklandı. Anatolia Turizm Akademisi ile Turizm Eğitimi ve Eğiticileri Derneği'nin işbirliğinde düzenlenen yarışma, bilinmeyen veya az bilinen Anadolu yemeklerinin...
Gaziantep fıstığı, dünyanın en ünlü Michelin Yıldızlı şeflerinin reçetesine giriyor
UNESCO’nun ‘Yaratıcı Şehirler Ağına’ dahil edilerek adını tüm dünyaya duyuran Gaziantep’te, bu yıl ilk kez düzenlenen Uluslararası Gastronomi Festivali kapsamında 3 günde 250 bin...
Özyeğin Üniversitesi’nde gastronomi zirvesi!
“Gelenek ve Yenilik Çerçevesinde Türk Mutfağı” başlığıyla Özyeğin Üniversitesi'nde düzenlenen 2. Gastronomi Sempozyumu bu yıl da akademisyenleri, ünlü şefleri ve sektör profesyonellerini bir araya getirdi.
Özyeğin...
HuQQabaz’dan kış lezzetleri
HuQQabaz, sürekli yenilediği ürün yelpazesine orijinal bir lezzet daha ekledi. Soğuk havalarda kahve tutkunlarını Pumpkin Spice Latte ile buluşturuyor.
Balkabağının en nefis hali Pumpkin Spice...
Note by Note (NbN): Moleküler gastronomide yeni devrim ‘NbN Mutfak’
Moleküler gastronomi, 1988’de Nobel ödüllü fizik profesörü Nicola Kurti ve genç kimyager Herve This’in birlikte yürüttükleri ortak araştırmalar sonucunda yeni bir bilimsel disiplin alanı...
Nobu gastronomide rekabeti arttıracak
Dünyaca ünlü restoran Nobu, İstanbul’da şube açıyor. Ünlü oyuncu Robert de Niro’nun da ortağı olduğu Nobu Restoran, Süzer Plaza içerisindeki The Ritz-Carlton Istanbul’da Şubat...