Anadolu’nun lezzetlerini Ramazan sofralarına taşıyor
Bu yıl Ramazan Ayı boyunca tüm kurum ve kuruluşların düzenleyeceği iftar programlarına ev sahipliği yapacak olan İstanbul Lütfi Kırdar, Anadolu mutfağının unutulmaya yüz tutmuş lezzetlerini...
Matbah Restaurant’tan Tarihi Yarımada’da Türk Mutfağı Haftasına Özel Lezzet Şöleni
Ottoman Hotel Imperial çatısı altındaki Matbah Restaurant, 21-27 Mayıs tarihleri arasında Türk Mutfağı Haftası’na özel hazırladığı “Klasik Türk Yemekleri” menüsüyle, tarih kokan ambiyansında misafirlerini...
Tokat, gastronomi ve ekoloji ile markalaşmak istiyor
Türkiye’de ilk kez gerçekleşecek olan Ekolojik ve Gastronomik Turizm etkinliği 20-24 Haziran 2019 tarihlerinde Tokat’ta düzenleniyor.Organizasyonu gerçekleştiren TravelShop Turkey Genel Müdürü Murtaza Kalender etkinlikle...
Mutlaka ziyaret edilmesi gereken 10 gastronomi müzesi!
Gastronomi son yıllarda turizm sektörünün parlayan yıldızı konumuna gelmiştir. Eğitim, medya, sektör birçok dalda gelişim gösteren gastronomi kendi içerisinde farklı alanlara ayrılmaktadır. Bu alanlardan...
8. Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin Mangal Ateşi Yakıldı
Vali Yavuz Selim Köşger: "Bu festivalle ilimiz ekonomisine de aşağı yukarı 3 milyar liralık bir katma değer sağlayacağımızı tahmin, temenni ediyoruz"ADANA (AA) - Adana...
Gastronomi ve renkler arasındaki ilişki
Renklerin insan tercihleri üzerindeki etkileri hepimiz tarafından bilinen bir gerçektir (Jalil, Yunus ve Said; 2011; Spance, 2015). Gastronomide de ürünün sunumu kadar yemeğin görüşü...
Cari açık kısa vadede ancak turizmle kapatılır
Cari açığı kapatmanın en temel yollarından biri üretim ve ihracatı arttırmak. Ancak bugün başlansa bile bu süreç minimum beş yıl sürer. Oysa turizmde acil...
Kutsal Şarap: Vin Santo
Şarap severlerin ilgiyle takip edeceği, farklı şarap türleri üzerine yapacağım inceleme serisinin ilkini bir “Kutsal Şarap” ile açıyorum.
Vin Santo Nedir?
Vin Santo, Passito türü bir...
Pandemide restoran seçimi nasıl olmalı?
Yoğun pandemi döneminin ardından normalleşme sürecinin başlaması ile birlikte restoranlardaki müşteri yoğunlukları da arttı. Uzmanlar, otellerdeki restoranlar da dahil yemek için mekan seçiminde Covid...
Ünlü Şef Hüseyin Özer, Nar Ekşisi Türk Yemeklerini Mahvediyor
Ünlü Şef Hüseyin Özer, Londra'nın En Lüks Semtinde İki Yeni Restoran Açtı. Türk mutfağını Londra’dan dünyaya tanıtan dünyaca ünlü şef Sofra restoranlarının kurucusu Hüseyin...
İLGİLİ HABERLER
İspanya, Türkiye Pazarında Vites Yükseltti: Madrid Tanıtımı, Yeni Uçuşlar ve Artan Talep
İspanya’nın Türkiye pazarındaki tanıtım ve büyüme stratejileri hız kesmeden devam ederken, Gonzalo Ceballos (İspanya Büyükelçiliği – Turizm Müsteşarı) ve Eren Lea Karsli (İspanya Turizm...
Sora DMC, Yeni Ofisiyle Asya Operasyonlarında Gücünü Artırıyor
Asya destinasyonları odağında B2B tur operatörlüğü faaliyetlerini sürdüren Sora DMC, İstanbul’daki yeni ofisine taşınarak operasyonel kapasitesini ve hizmet altyapısını güçlendirdi. Şirket, bu adımla birlikte...
Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi
2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...
Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza
Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...
Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı
GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....
Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj
Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...
Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem
Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!
08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!
Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...
Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu
19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
TUREB Başkanı Apalı’dan “ekoturizm” vurgusu
TUREB Başkanı Ahmet Zeki Apalı, "Türkiye'nin kurtuluş, çıkış yolu turizmdir, ekoturizmdir. 780 bin kilometrekarelik alanın her bir metrekaresi değerlidir, değerlendirilebilir. Ekoturizmin yeni Turizm Ana...
Türk turistlerin Malezya’ya ilgisi arttı
Çağrı Sağlık, Türkiye'den Malezya'ya giden turist sayısının 17-18 bine çıktığını söyleyerek, bir zamanlar çok gündemde kalan "Türkiye Malezya olur mu?" tartışmasının turizmde ekmeğini çok...
Kaan Akkoç: Pazarlama departmanı otelin yüzüdür
İstanbul’un Osmanbey lokasyonunda yer alan Hotel Le Mirage’ın genç Satış ve Pazarlama Yöneticisi Kaan Akkoç ile otel olarak pazarlama alanında yürüttükleri çalışmalar, izledikleri stratejiler...
“Türkiye’de düğün turizminin gelişmesinin önünde iki önemli engel var”
IADWP (International Association of Destination Wedding Professionals) Eurasia Chapter Başkanı ve TravelShop Turkey CEO’su Murtaza Kalender; düğün turizminin Türkiye’de geliştirilmesi için öncelikli olarak atılması...
Barış Ataç: Küba turlarında konsept değişiyor
Latin Amerika turlarıyla ön plana çıkan Düş Patikası’nın Kurucusu Barış Ataç, Küba turlarında artık konaklama konseptinin değiştiğini belirtti. Barış Ataç, pandemi sonrasında Küba turlarının...
Abdullah Tunçdemir: İran pazarı Van’ın geçim kaynağıdır
Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem BişkinDosya konumuzun dördüncü konuğu İranlı turistlerin uğrak noktası Van’dan VAHATUDER Dernek Başkanı ve Ayanis Turizm Genel Müdürü Abdullah...
TURDER, ‘kur fırsatçılığı’ yapan oteller için harekete geçti
Turizmciler Derneği (TURDER) Yönetim Kurulu Başkanı Faruk Elmalı, dövizdeki artışı fırsata çevirip acentaları kur farkından dolayı mağdur etmek isteyen art niyetli bazı otel sahipleri...
Selçuk Kazan: Tiran Türklere önemli fiyat avantajı sunuyor
Hilton Garden Inn Tiran Hotel Genel Müdürü Selçuk Kazan, Arnavutluk ve başkent Tiran’ın sahip olduğu güzellikler ve turizm potansiyeli hakkında açıklamalarda bulundu. Arnavutluk destinasyonlarının,...
ibis Styles İstanbul Merter’in mutfağı Executive Chef Mustafa Çolak’a emanet
Dünyanın öncü otel gruplarından Accor Grubu bünyesinde yer alan Ibis Styles İstanbul Merter, otelin gastronomi ayağını güçlendirecek bir atama gerçekleştirdi ve bünyesine 30 yıla yakın...
Travelux Cappadocia Kurucu Ortağı Sadegül Bostancı: Yeni hedef pazarımız Malezya
Kapadokya merkezli seyahat acentesi Travelux Cappadocia’nın Kurucu Ortağı Sadegül Bostancı, Kapadokya destinasyonundaki son gelişmeleri, yaşanan sıkıntıları ve kendisinin yürüttüğü çalışmalar hakkında Turizm Günlüğü’ne açıklamalarda...
