Sağlıklı, temiz ve adil bir hayat için yavaş yemek: Slow Food
Uluslararası Slow Food Hareketi'nin kurucusu Carlo Petrini tarafından, 1986 tarihinde İtalya’da Cuneo şehrinde başlamıştır. Slow Food hareketi Roma kentinde McDonald’sın açılmasına tepki olarak ortaya çıkmıştır (Yurtseven,...
KFC ve Pizza Hut Çalışanlarına Kötü Haber
KFC ve Pizza Hut’ın Türkiye’deki işletmeciliğini yürüten İş Gıda A.Ş., Yum! Brands’in sözleşmeyi tek taraflı feshetmesi üzerine 537 restoranda operasyonları durdurdu. Konkordato sürecine giren...
Yeni dönemde restoran işletmecileri ne yapmalı?
Restoran işletmeciliği… Dışarıdan bakıldığında toz pembe, romantik ve oldukça kolay görünen bir alan. Özellikle bizim gibi, gelecekten duyulan kaygının gün geçtikçe derinleştiği toplumlarda, inanıyorum...
Danilo Şef’in çok konuşulan restoranı Filo D’olio
İtalyan Şef Danilo Zanna’nın yarattığı Filo D’olio markası lezzet, servis ve üstün müşteri memnuniyetiyle misafirlerine alternatifsiz bir deneyim sunuyor. Filo D’olio felsefesi, lokal ve...
Bakanlık seçti… İşte Türkiye’yi tanıtacak 19 şef
Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi.Kültür ve Turizm Bakanlığı, tanıtım çalışmaları kapsamında 19 ünlü Türk şefini belirledi....
GastroAntep ziyaretçi sayısını dörde katladı
Güneşten, topraktan ve tarihten gelen yerel lezzetlerin dünyaya tanıtıldığı GastroAntep - Uluslararası Gaziantep Gastronomi Festivali'nin ikincisi sona erdi. Geçtiğmiz yıl 250 bin olan ziyaretçi...
İtalyan Şef Danilo Zanna’dan lezzet ve seyahat tutkunları için öneriler
"Elin Oğlu" TV programı ile isminden söz ettiren, yeni sezonda TV8 ekranında yayınlanan MasterChef programında jüri koltuğunda izleyicilere tekrar "Merhaba" diyen MAG yazarı Danilo...
Yenilenen lezzetleriyle “Bosphorus Grill” yaza hazır
Çırağan Palace Kempinski İstanbul’un Boğaz’ın tam üzerinde yer alan yazlık mekanı Bosphorus Grill; yenilenen dekorasyonu, açık büfe et ve sebze seçeneklerine eklenen zengin deniz...
Çanakkale Kahvaltısı ile Öne Çıkmaya Hazır!
AB tescilli ilk Türk peyniri olan Ezine peyniri ve Çanakkale domatesi ile ilin diğer kahvaltılık damak tatlarının süsleyeceği menünün markalaşması için paydaş kurumlar ve...
Viyana’da kahve ve kahvehane kültürü
Viyana bu sene, Viyana-Kahve-Evleri-Kültürü'nün 334. yıl dönümünü kutluyor. Viyana'da ilk kahvehaneyi Osmanlı vatandaşı, Ermeni tüccar Johannes Diodato (Owanes Astouatzatur) 1685 yılında açmıştır. Kutsal Roma...