Tay Mutfağının incelikleri Marriott Şişli’de anlatılıyor!

İstanbul Marriott Hotel Şişli, lezzet tutkunlarını 20 yılı aşkın süredir Tay mutfağında uzmanlaşan Tay Şef Orasa Lerch'in hazırladığı geleneksel Tay yemekleriyle buluşturuyor. Sebze meyve oyma...

Turizmin gıda israfındaki duyarlı projesi: Turuncu Bayrak!

Turizmde gıda israfına karşı geliştirilen Turuncu Bayrak Projesi, otel ve restoran işletmelerindeki gıda israfının önemli ölçüde azaltılması için sektörle ortak çalışmalara başladı. Turuncu Bayrak uygulaması ile işletmelerin...

Kaya Palazzo Belek, Antalyalı gurmeleri ağırladı

Uluslararası gastronomi topluluğu Chaine des Rotisseurs Antalya üyelerinin geleneksel Mart ayı yemeği Lübnan Büyükelçisi Ghassan Moallem'inde katılımıyla Kaya Palazzo Hotel Belek'te gerçekleşti. Dernek üyeleri, eşleri...

Elite World Chefs’ten mutfak tutkunlarına yeni tatlı atölyesi!

Elite World Hotels tarafından organize edilecek olan Elite World Chefs atölyeleri, alanında uzman şeflerle dünyanın en gizemli tatlıları serüvenine yolculuk yapacak. Executive Şef Mithat Yalçınkaya...

Gastronomi turizminde doğru ekipman önemli

Geçen yıl Türkiye'ye gelen ve normal turistten bir buçuk kat daha fazla harcama yapan gastronomi turistleri toplam harcamalarının yüzde 27’sini yeme-içmeye harcadı. Gastronomi turizmi ile...

Selectum Luxury Resort Belek’ten gastronomi turizmine katkı

22-25 Şubat 2018 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 16.sı organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamındaki yarışmadan, Selectum Luxury...

Türkiye’nin En Güzel Kahvaltıları

Küçük Oteller Kitabı'nın yazarlarından, Mutlu Tönbekici ve Tülin Kılıç'tan yepyeni bir kitap; Türkiye'nin En Güzel Kahvaltıları... Gazeteci yazar Mutlu Tönbekici ve seyahat yazarı Tülin Kılıç...

Lujo’da usta şefler ile birlikte gurme yolculuğu

Lujo, Bodrum’da ilk kez hayata geçirilecek her şey dahil À La Carte sistemi ile misafirlerini gurme yolculuğuna çıkarıyor. Bodrum’un Güvercinlik koyunda 90 bin dönüm üzerine...

Türk gastronomisinin değerini yükseltecek eğitim programı!

Turizmin yükselen değeri 'gastronomi' için yeni bir çalışma daha hayata geçiyor. Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Haliç Üniversitesi ve Kayla Mutfak Sanatları işbirliği ile planlanan...

Akra Talks’da yerel gastronomi çağrısı

Akra’nın 'Türkiye’de yerel gastronomiye yön verenler' temasının işlendiği Akra Talks’un bu seferki konukları Gastronom Pelin Dumanlı ve Slow Food hareketinin Türkiye’deki temsilcilerinden Arkeolog Ayfer...

İLGİLİ HABERLER

Müberra Eresin: Duran sistemi yeniden harekete geçirmeye çalışıyoruz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun bugünkü konuğu Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin... İşte resort ve şehir otellerindeki son durum... Konaklama...

Armağan Aydeğer: Kuzey Ege pandemi ile yeniden keşfedildi

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Türkiye'nin dört bir yanından turizm sektörü temsilcilerinin bölgelerindeki son durumu anlattıkları dosya konumuzun bugünkü konuğu Çanakkale'den ÇATOD (Çanakkale...

Tematik yıllar için bir yıl yeterli mi?

Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin ---O--- 27 Ağustos 2020 tarihinde düzenlenen “Patara Yılı Konseri”nde; Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy; “2021'in de yeniden Patara Yılı olarak...

İbrahim Halil Kılınç: Acentalarımız gerekli maddi desteği alamadı

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun bugünkü konuğu TÜRSAB GAP Bölge Temsil Kurulu Başkanı Halil İbrahim Kılınç...  Görev alanı kapsamında Adıyaman, Gaziantep, Kahramanmaraş,...

Volkan Kantarcı: 2019 rakamlarının ancak %30’unu yakalayabiliriz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun beşinci konuğu TÜRSAB Doğu Karadeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Volkan Kantarcı... Volkan Kantarcı, Doğu Karadeniz turizmdeki...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Turizmde kadın işçilerin sorunları

Devrimci Turizm İşçileri Sendikası (Dev Turizm İş) Genel Başkanı Mustafa Yahyaoğlu, turizm sektöründeki kadın işçilerin sorunlarını anlattı. Mustafa Yahyaoğlu, turizm sektörünün ülkemizdeki kadın işçi istihdamı...

İstanbul turizmi 2018’de daha iyi olacak!

Lokasyon olarak Ortadoğulu turistlerin ikincil tercihi olabilmeyi istediklerini ve bu şekilde bir strateji geliştirdiklerini söyleyen Mövenpick Hotel Istanbul Genel Müdürü Bozkurt Atabek, Ortadoğulu turistlerin...

Basın Ekspres’in öncü oteli yeni sezona hazır

Wyndham markasının Türkiye’deki ilk oteli olan Wyndham Grand Istanbul Europe’un Yönetim Kurulu Üyemiz Kübra Büyükkıdık, turizm sektörünün tekdüze otel yönetim tarzlarından sıyrılmak zorunda olduğunu...

Semire Şineğu: Hem Nusaybin’e hem de kadınlara yönelik ön yargıları kırıyorum

Gözal Turizm Kurucu Ortağı Semire Şineğu ile turizm alanındaki çalışmaları, Nusaybin’in turizmdeki geleceği ve çalışma hayatında karşılaştığı zorluklar hakkında konuştuk. İşte bir kadın turizmcinin...

Akademi ile turizm sektörü arasındaki köprüde Boğaziçi farkı!

Güçlü akademik yönü ile turizm sektörüne ulusal ve uluslararası çapta yönetici adayları yetiştiren Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümü, öğrencileri sektör profesyonelleri ile buluşturmaya büyük önem...