İnsan hikayelerini sofralara taşıyan ‘Mübadil Lezzetler Didim’ kitabı çıktı

Yaklaşık 8 ay süren saha çalışmasıyla Didim’in çeşitli bölgelerinde, yöre insanıyla vakit geçiren, bir sözlü tarih çalışması yaparak anıların içinden tarifleri çıkaran Gastronomi Yazarı...

İLGİLİ HABERLER

Executive Chef Murat Kalkandelen anlattı: Pandemi ile otel mutfaklarında neler değişti?

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı Executive Chef Murat Kalkandelen, pandemi döneminde gastronomi sektörünün otelcilik ayağında daha da hassaslaştığını vurgulayarak otel mutfağının minimalist etkiyle...

Banvit CEO’su Tolga Gündüz: Normalleşme süreci ile HORECA sektörü yeni yol haritasını belirliyor

Banvit CEO’su Tolga Gündüz ile yaptığımız röportajda; pandemi, normalleşme süreci ve HORECA sektörü hakkında konuştuk.  HORECA’nın “Yeni Normali” size göre neler olacak? Pandemi döneminde evlerde kaldığımız, sokağa...

Müberra Eresin: Duran sistemi yeniden harekete geçirmeye çalışıyoruz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun bugünkü konuğu Türkiye Otelciler Birliği (TÜROB) Başkanı Müberra Eresin... İşte resort ve şehir otellerindeki son durum... Konaklama...

Armağan Aydeğer: Kuzey Ege pandemi ile yeniden keşfedildi

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Türkiye'nin dört bir yanından turizm sektörü temsilcilerinin bölgelerindeki son durumu anlattıkları dosya konumuzun bugünkü konuğu Çanakkale'den ÇATOD (Çanakkale...

Tematik yıllar için bir yıl yeterli mi?

Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin ---O--- 27 Ağustos 2020 tarihinde düzenlenen “Patara Yılı Konseri”nde; Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy; “2021'in de yeniden Patara Yılı olarak...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Bazı Ortadoğulu misafirler fiyatlarımızı yükseltti

Mövenpick Hotel Istanbul Golden Horn Genel Müdürü Ahmet Arslan, şu andaki misafir portföylerinin yüzde 50'sini Ortadoğu ülkelerinden gelenlerin oluşturduğunu kaydetti. Bazı Ortadoğulu misafirlerin fiyatlarının...

Volkan Kantarcı: 2019 rakamlarının ancak %30’unu yakalayabiliriz

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem Bişkin Dosya konumuzun beşinci konuğu TÜRSAB Doğu Karadeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Volkan Kantarcı... Volkan Kantarcı, Doğu Karadeniz turizmdeki...

Kaan Akkoç: Pazarlama departmanı otelin yüzüdür

İstanbul’un Osmanbey lokasyonunda yer alan Hotel Le Mirage’ın genç Satış ve Pazarlama Yöneticisi Kaan Akkoç ile otel olarak pazarlama alanında yürüttükleri çalışmalar, izledikleri stratejiler...

Dört ülkeden turizmi canlandıracak ortak tur paketi projesi

Geleneksel İpek Yolu üzerindeki önemli noktaları kapsayan "Modern İpek Yolu Ortak Tur Paketi" projesinde Türkiye, Azerbaycan, Kazakistan ve Kırgızistan yer alıyor. Türk Konseyi Genel...

Aylin Güneşli, ‘İstanbul Şişli Yöre Temsil Kurulu’ Başkanlığına aday!

Son olarak TÜRSAB MICE ve Incoming Komiteleri Başkan Yardımcılığı görevini üstlenen ve şu an yeni yönetim kurulunda “Yedek Üye” olarak görev yapan Aylin Güneşli,  21 Temmuz'da...