Türkiye’nin en güzel kahve durakları
İşte 1 Ekim Dünya Kahve Günü'ne özel Türkiye'nin lezzetiyle meşhur kahve rotaları...Uluslararası Kahve Organizasyonu'na (ICO) kayıtlı 78 ülkede, her yıl 29 Eylül-1 Ekim tarihleri...
Kahveleriyle meşhur 7 ülke
Güne iyi başlamak ve devam etmek için yudumladığımız bu eşsiz lezzet ile ün salan ülkeler hangileri? İşte 1 Ekim Dünya Kahve Günü'ne özel kahveleriyle...
Restoranlarda konsept oluşturmak…
Kendinizi bir sahil kasabasında hayal edin. Bir yaz akşamı, güneş henüz batıyor. Ilık bir rüzgar dalgalarla yükselen suları yalayıp burnunuza erişirken denizin o tuzlu,...
İşte Balıkesir’in coğrafi işaretli 12 ürünü
Türkiye’nin en önemli turizm şehirlerinden biri olan Balıkesir, Marmara mermerinden kuzu etine, höşmerimden Gönen iğne oyasına coğrafi işaretli ürün sayısı Ağustos ayında tescillenen Burhaniye...
Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün yeni Baş Aşçısı Murat Kalkandelen
Executive Chef Murat Kalkandelen, 01 Eylül 2020 itibariyle Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı oldu.Yaklaşık 21 yıllık kariyerinde Hyatt, City Seasons Hotels, IHG, Baros...
Robot garsonlardan servis alır mıyız?
Teknolojinin ve aynı doğrultuda yapay zekanın gelişerek hayatımızda daha fazla yer edinmesiyle, fütürist ya da değil, pek çok kişinin laf arası sohbetlerinde ‘hepimizin yerini...
‘Sultanahmet Köftecisi’ tarihe ve bölgeye mâl olmuştur!
‘Tarihi Sultanahmet Köftecisi’ markasının sahibi Elit Gıda, marka hakkını ihlal ettiği iddiasıyla Kızılkaya Kardeşler Sultanahmet Köftecisi’ne açtığı davayı kaybetti. Verilen mahkeme kararı ise dikkat...
KDV indirimi sektördeki hareketliliği arttırdı
Turizm sektörünün en büyük harcama kalemlerinden biri olan yeme-içme hizmetlerinde KDV'nin yıl sonuna kadar yüzde 1'e düşürülmesi sonrası sektördeki hareketlilik yüzde 20 arttı.Tüm Restoranlar...
Nobu gastronomide rekabeti arttıracak
Dünyaca ünlü restoran Nobu, İstanbul’da şube açıyor. Ünlü oyuncu Robert de Niro’nun da ortağı olduğu Nobu Restoran, Süzer Plaza içerisindeki The Ritz-Carlton Istanbul’da Şubat...
Yeni dönemde restoran işletmecileri ne yapmalı?
Restoran işletmeciliği… Dışarıdan bakıldığında toz pembe, romantik ve oldukça kolay görünen bir alan. Özellikle bizim gibi, gelecekten duyulan kaygının gün geçtikçe derinleştiği toplumlarda, inanıyorum...