“MasterChef’te reyting için çok kötü şeyler yapılıyor”
Televizyonda yapılan her şeyin reyting kaygısıyla yapıldığını belirten Suat Durmuş, “MasterChef gibi programlar reyting almazsa sonunun geleceği bilindiği için kaygıyla yapılarak, ödün verilmeye başlanan...
Kars dünyanın sayılı peynir rotalarından biri olacak
Gelecek Turizmde kapsamında desteklenen "Kars Peynir Rotası Projesi" hayata geçti. Proje ile Kars'ın dünyanın sayılı peynir rotalarından biri olması hedefleniyor.Gelecek Turizmde kapsamında desteklenen "Kars...
Uzay Gastronomisi: Geleceğin anahtarı uzayda ne yiyeceğiz?
Ekmeğin 1985'ten beri Uluslararası Uzay İstasyonu'nda (ISS) temel bir malzeme olduğunu biliyor muydunuz?Son yıllardaki uzay uçuşlarına gösterilen ilginin artması ile küresel anlamda yeni arayışlar...
Yiyecek & içecek işletmeciliğinde gelenek-yenilik ikilemi
Tarih boyunca, geleneksel yaklaşımlarla yenilikçi yaklaşımlar arasında süregelen bir çekişmenin olduğu bir gerçek. Gelenek ve inovasyon arasındaki gerilimin belki de ilk kez ortaya çıktığı...
Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi
VakıfBank Kültür Yayınları "Bereketli İmparatorluk: Osmanlı Mutfağı Tarihi" isimli kitabı yayımlıyor. Türk mutfağı üzerine önemli çalışmalarıyla bilinen Priscilla Mary Işın'ın bu kitabı, Osmanlı İmparatorluğu'nun...
Yemek Pornosu (Food Porn)
Yemek pornosu başlığını gördüğünüz zaman bilgi çağında yeni türemiş bir terim olduğunu düşündünüz değil mi? Aslında bu bir bakıma doğru. Kelime çok eskilere dayanmıyor...
Turistlerin gastronomi turizmine bakışını ortaya koyan anket
Harran ve Mersin Üniversitelerinin birlikteliğiyle, Şanlıurfa'nın Gastronomi Potansiyelini konu alan doktora tez çalışması yapılıyor.Harran Üniversitesi Halfeti MYO Öğr. Gör. Mehmet Fatih Kayran ile Mersin...
Kahvede yeni trend
Kaave Roasteryler’de, Türkiye’de bir ilk olan kişiye özel imza kahve harmanı oluşturma imkanı bulunuyor. Misafirlerin damak zevklerine göre seçtikleri çiğ kahve çekirdekleri baristalar tarafından...
Restoranların Güvenli Turizm Sertifikası alabilmeleri için kılavuz hazırlandı
Restoranların Güvenli Turizm Sertifikası alabilmeleri için yol gösterici bir kılavuz hazırlayan Metro Türkiye, restoranları kış sezonuna hazırlayacak yeni ürünler ve hizmetler de oluşturdu.Yaklaşan kış...
MSA, Türkiye’nin ilk Profesyonel Süperyat Şefliği eğitimini veriyor
Türkiye’de bir ilk olan Profesyonel Süperyat Şefliği eğitimi veren MSA, aşçılık mesleğini restoran ve otel mutfağıyla sınırlamıyor. Uluslararası yat sektörüne uygun olarak tasarlanan bu...
İLGİLİ HABERLER
2025’te Gemiyle Yunan Adaları’na Gitmek İsteyenler Acele Etmeli!
Kruvaziyer sektöründeki deneyimiyle öne çıkan Özgü Alnıtemiz, 2025 sezonuna dair çarpıcı değerlendirmelerde bulundu. Alnıtemiz, kapasite sınırına yaklaşan Yunanistan turları için erken rezervasyon çağrısı yaparken,...
More World Travel’dan Güney Kore Atağı: Turizmciler Yeni Rotalar Keşfetti
More World Travel, düzenlediği Güney Kore Tanıtım Gezisi (Güney Kore İnfo’su) ile Türkiye’nin önde gelen seyahat acentelerini bu eşsiz destinasyonla buluşturdu.
Organizasyon kapsamında katılımcılar, Güney...
Asiana Airlines, Güney Kore Uçuşlarını Artırıyor: 2026 İçin Yeni Hedefler ve İş birlikleri Geliyor
Asiana Airlines Genel Müdürü Gukhee Kim ve Satış Müdürü Malwina Demir, bu yılki sefer artışlarının tur operatörleri ve seyahat acenteleriyle olan mevcut iş birliklerini...
Batman’dan Amerika’ya: Saladino Travel’ın İlham Veren Yolculuğu
Batman’da tarihi Hasankeyf’te başlayan turizm tutkusu, bugün İstanbul merkezli ve ABD’de ofisleri olan global bir marka olan Saladino Travel’a dönüştü. Genel Müdür Selahaddin Eyyubi...
HMS Otel Programı ile Konaklama Sektöründe Dijital Dönüşüm
HMS Hotel Management Systems’in Genel Müdürü Nermin Sezer ile otelcilikte dijital dönüşümün önemini konuştuk. HMS Otel Programı ve Kanal Yöneticisi, konaklama sektöründeki işletmelerin operasyonel...
TÜRSAB Bölge Temsil Kurulu Başkanı Ergün: Çanakkale ve Balıkesir’de Otel Dolulukları %70’e Ulaştı
TÜRSAB Çanakkale-Balıkesir Bölge Temsil Kurulu Başkanı Fatih Ergün: Bölgemiz yeni yıla güzel umutlarla başlayacak gibi duruyor. Şu an otellerimizin yüzde 70 doluluk oranına ulaştığını...
Ankara Rehberler Odası Başkan Adayı Birsen Bulan: “Yeni Bir Dönem İçin Hazırız”
Ankara Rehberler Odası (ANRO) seçimleri öncesinde başkan adayı olarak projelerini ve hedeflerini açıklayan Birsen Bulan, güçlü bir ekip ve kapsamlı projelerle meslektaşlarının sesi olmaya...
Genç Kore Turu ile Kore’ye Gitmeyen Kalmayacak!
2025 yılında Genç Kore Turu’yla Kore’ye yolculuk başlıyor! More World Travel’ın öncülük ettiği bu tur, K-Pop ve K-Drama tutkunlarını unutulmaz bir maceraya davet ediyor....
Aitken Spence Travels’ın Türkiye Stratejisi
Sri Lanka'nın lider destinasyon yönetim şirketlerinden Aitken Spence Travels, Türkiye pazarındaki büyüme potansiyelini değerlendiriyor. Genel Müdür Nalin Jayasundera, Türk turistlerin ilgisini çeken unsurları ve...
OTTO DMC, 2025’te Küresel Büyüme Hedefleriyle Yola Çıkıyor
OTTO DMC Turizm ve Ticaret A.Ş., 2025 yılında uluslararası pazarlarda büyüme hedefiyle kapsamlı bir yol haritası belirledi. Stratejik iş birlikleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
Executive Chef Murat Kalkandelen anlattı: Pandemi ile otel mutfaklarında neler değişti?
Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı Executive Chef Murat Kalkandelen, pandemi döneminde gastronomi sektörünün otelcilik ayağında daha da hassaslaştığını vurgulayarak otel mutfağının minimalist etkiyle...
Bir kadın turizmcinin 20 yıllık serüveni
Aytaç Tunçdemir, Van'da 4 çocuk annesi ve iki torunu olan bir kadın turizmci. İyi derecede Kürtçe ve Türkçe olmak üzere bir de orta derecede...
Beş yıldızlı oteller bu öneriye kızabilir!
Beş yıldızlı otellerin kendilerinin de altında oda fiyatı verdiğini iddia eden Güneş Hotel-Merter’in Genel Müdürü Emin Güde, “Otellerin minimum satış fiyatları bölge, ilçe ve...
OTSAD Başkanı Hüseyin Kırk’tan ilginç booking.com önerisi
OTSAD Başkanı Hüseyin Kırk, booking.com'a erişim yasağı kararının çok yanlış olduğunu, sorunun çözümü için ilgili bakanlıkla görüşülerek online yapılan otel rezervasyonlarından Kültür ve Turizm...
Peru, daha çok Türk turist ağırlamak istiyor
İstanbul'da bir tanıtım etkinliği düzenleyen Peru 'nun en büyük acentelerinden biri olan Pacifico'nun Satış Müdürü Eduardo Doig, Türk acentelerle işbirliği yapmak istiyor. Doig, turizmcilere...
Japonya’yı Japon Markası SKYhub ile Keşfedin
Japonya turlarında büyük artış! 2023 yılında, Japonya’ya 48 grup gönderen SKYhub'ın Product Owner'i Orhan Durmuş, Japonya seyahatleri hakkında değerlendirmelerde bulundu. Japonya’yı Japon Markası SKYhub...
‘Trabzon uçak biletleri pahalı’ diyerek charter sefer için atağa kalktılar!
Trabzon Ticaret ve Sanayi Odası (TTSO) Meclis Üyesi Hamit İnan, turizmciler olarak Trabzon'a düzenlenen seferlerde uçak biletlerinin pahalı olmasının sıkıntısını yaşadıklarını belirterek "İl genelinde...
İşte Fat Taxi’nin Türkiye yolculuğu…
2017'de kurulan, transfer ve yolcu taşımacılığı alanında teknoloji platformu olarak Fat Taxi 2019 yılında 17 bin kişiye hizmet sundu. Kendi alanında “Türkiye’nin en sevilen...
Ortadoğulu turistte şikayet etmek yerine pozitif çözüme odaklanalım
Ortadoğulu misafirler hakkında şikayet etmek yerine çözüm önerilerine odaklanmak gerektiğini kaydeden Öztürkler, doğru bilgilendirme ve konumlandırma sayesinde birçok sorun diye tabir edilen aksaklıkların ortadan...
Türk turistlerin Malezya’ya ilgisi arttı
Çağrı Sağlık, Türkiye'den Malezya'ya giden turist sayısının 17-18 bine çıktığını söyleyerek, bir zamanlar çok gündemde kalan "Türkiye Malezya olur mu?" tartışmasının turizmde ekmeğini çok...
