L’Beirut Lebanese Restaurant nisanda kapılarını açıyor
Orta Doğu’nun en zengin mutfak kültürüne sahip medeniyetlerinden biri olan ve geçmişi binlerce yıla dayanan Lübnan mutfağı, profesyonel ekibi ve özel lezzet reçeteleriyle şimdi...
“Gastronomi turizminin 2021 gündemini Bursa belirleyecek!”
Bursa Aşçılar Derneği (BURASDER) Başkanı Sait Kaplan, gastronomi ve turizm alanında 2021 yılında ülke ve dünya çapında gündemi Bursa’nın belirleyeceğini söyledi.BURASDER Olağan Genel Kurul...
İşte otel ve restoranlarda müşteri beklentileri
Metro Türkiye restoran ve otellere açılış döneminde rehberlik edecek önemli bir çalışma daha yaptı. Araştırma şirketi NielsenIQ’ya yaptırılan “Horeca Müşterileri Davranışlar ve Beklentiler” çalışmasında,...
Gıda dostu otel sayısı 100’e çıkacak
Gıda israfını azaltmak amacıyla başlatılan Turuncu Bayrak uygulamasında 2021 yılı sonuna kadar 100 otel ve 20 milyon misafire ulaşılması hedefleniyor.Habertürk'ten Ahmet Kıvanç'ın haberine göre...
Restoranda menü mühendisi kimdir?
Menü mühendisliği, menü öğelerinin karlılığı ve popülaritesidir ve bu iki faktörün bir menüdeki yerleşimini nasıl etkilediğinin incelenmesidir. Amaç; Misafir başına karlılığı arttırmaktır.Menü mühendisliği kavramı,...
Beef Grill Club Kadewe’de Designist imzası
İç Mimar Aslı Arıkan Dayıoğlu liderliğinde ulusal ve uluslararası ölçekte ödüllü iç mimari projelere imza atan Designist, Berlin’de tasarladıkları Beef Grill Club zincirine bir...
Restoranların açıldığı şartlar uygulanabilir mi?
İki hafta önce yapılan kabine toplantısı sonrası yiyecek & içecek işletmelerinin açılış müjdesi gelmişti. Fakat bu süre zarfında hepimizin aklında aynı sorunun dönüp durduğunu...
Şef İsmet Saz Bronco’nun menüsünü yeni lezzetlerle zenginleştirdi
Bronco’nun B Burger, BB Burger ve BC Burger, Buffalo Wings, Smoked Brisket, Taco ve Falafel gibi lezzetlerine yenilerini ekleyen Şef İsmet Saz, çok özel...
Gastronomi turizmine “İstanbul Lezzet Haritası” geliyor
Şerif Yenen'in İstanbul Lezzetleri Haritası, gastronomi turizminde oldukça önemli bir ihtiyaca cevap verirken, yeni bir ivme de kazandıracak nitelikte. Haritanın kurum veya işletmelerin destekleriyle...
Turizmin akademik geleceği için bir araya geldiler
Turizm işletmeciliği, Turizm Rehberliği ve Gastronomi ve Mutfak Sanatları bilim dallarında yüksek lisans ve doktora eğitimi almakta olan topluluk üyeleri turizm akademik geleceğini en...
İLGİLİ HABERLER
2025’te Gemiyle Yunan Adaları’na Gitmek İsteyenler Acele Etmeli!
Kruvaziyer sektöründeki deneyimiyle öne çıkan Özgü Alnıtemiz, 2025 sezonuna dair çarpıcı değerlendirmelerde bulundu. Alnıtemiz, kapasite sınırına yaklaşan Yunanistan turları için erken rezervasyon çağrısı yaparken,...
More World Travel’dan Güney Kore Atağı: Turizmciler Yeni Rotalar Keşfetti
More World Travel, düzenlediği Güney Kore Tanıtım Gezisi (Güney Kore İnfo’su) ile Türkiye’nin önde gelen seyahat acentelerini bu eşsiz destinasyonla buluşturdu.
Organizasyon kapsamında katılımcılar, Güney...
Asiana Airlines, Güney Kore Uçuşlarını Artırıyor: 2026 İçin Yeni Hedefler ve İş birlikleri Geliyor
Asiana Airlines Genel Müdürü Gukhee Kim ve Satış Müdürü Malwina Demir, bu yılki sefer artışlarının tur operatörleri ve seyahat acenteleriyle olan mevcut iş birliklerini...
Batman’dan Amerika’ya: Saladino Travel’ın İlham Veren Yolculuğu
Batman’da tarihi Hasankeyf’te başlayan turizm tutkusu, bugün İstanbul merkezli ve ABD’de ofisleri olan global bir marka olan Saladino Travel’a dönüştü. Genel Müdür Selahaddin Eyyubi...
HMS Otel Programı ile Konaklama Sektöründe Dijital Dönüşüm
HMS Hotel Management Systems’in Genel Müdürü Nermin Sezer ile otelcilikte dijital dönüşümün önemini konuştuk. HMS Otel Programı ve Kanal Yöneticisi, konaklama sektöründeki işletmelerin operasyonel...
TÜRSAB Bölge Temsil Kurulu Başkanı Ergün: Çanakkale ve Balıkesir’de Otel Dolulukları %70’e Ulaştı
TÜRSAB Çanakkale-Balıkesir Bölge Temsil Kurulu Başkanı Fatih Ergün: Bölgemiz yeni yıla güzel umutlarla başlayacak gibi duruyor. Şu an otellerimizin yüzde 70 doluluk oranına ulaştığını...
Ankara Rehberler Odası Başkan Adayı Birsen Bulan: “Yeni Bir Dönem İçin Hazırız”
Ankara Rehberler Odası (ANRO) seçimleri öncesinde başkan adayı olarak projelerini ve hedeflerini açıklayan Birsen Bulan, güçlü bir ekip ve kapsamlı projelerle meslektaşlarının sesi olmaya...
Genç Kore Turu ile Kore’ye Gitmeyen Kalmayacak!
2025 yılında Genç Kore Turu’yla Kore’ye yolculuk başlıyor! More World Travel’ın öncülük ettiği bu tur, K-Pop ve K-Drama tutkunlarını unutulmaz bir maceraya davet ediyor....
Aitken Spence Travels’ın Türkiye Stratejisi
Sri Lanka'nın lider destinasyon yönetim şirketlerinden Aitken Spence Travels, Türkiye pazarındaki büyüme potansiyelini değerlendiriyor. Genel Müdür Nalin Jayasundera, Türk turistlerin ilgisini çeken unsurları ve...
OTTO DMC, 2025’te Küresel Büyüme Hedefleriyle Yola Çıkıyor
OTTO DMC Turizm ve Ticaret A.Ş., 2025 yılında uluslararası pazarlarda büyüme hedefiyle kapsamlı bir yol haritası belirledi. Stratejik iş birlikleri ve yenilikçi hizmet anlayışıyla...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
Kurlardaki artışı iç pazar misafirimize yansıtmadık
Hilton Garden Inn Istanbul Beylikdüzü Genel Müdürü Ertuğrul Uzak, TL’nin dolar ve euro karşısında kaybettiği değer oranında ortalama oda fiyatlarını yükselttiklerini ancak bunu yerli...
Turizm sektörü pandemi ile yeniden yapılanıyor
2019 Aralık ayında tüm dünyayı bir anda etkisi altına alan Coronavirus pandemisi, hemen hemen tüm sektörlerin gelecek planlarını altüst etti. 2020'ye hiç olmadığı kadar...
Cemal Benli’den 2019’un yeni tur rotaları
PCS Tur; mevcut Balkanlar, Orta Avrupa ve Küba programlarına Küba-Meksika ve Küba-Amerika’yı da ekledi.
Meksika-Küba ve Küba-Amerika paketlerinin yanı sıra Tayvan pazarını Balkanlar'a getirmeye başlayan PCS...
Dubai Uzmanı DubaiTatili.com Acentalar ile İş Birliğine Hazır
Seyahat severlere sunduğu avantajlı Dubai turları ile öne çıkan, Dubai uzmanı DubaiTatili.com, 2024 yılında acentalar ile olan iş birliğini artırmayı hedefliyor.Fly Wing Tourism Kurucu...
İşte Çırağan Palace Kempinski’den oteller için püf noktaları!
İstanbul'un gözde oteli Çırağan Palace Kempinski İstanbul, misafir memnuniyeti sırlarını Turizm Günlüğü'ne anlattı.
Otelin personel politikası, işe alım süreci, eğitim, plan ve stratejileri, güvenlik...
Hyatt Regency Istanbul Ataköy’ün yeni hedefi: MICE sektörü
Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem Bişkinİstanbul Bakırköy’de yer alan Hyatt Regency Istanbul Ataköy oteli beşinci yılını kutluyor. Atatürk Havalimanı’nın taşınmasıyla bölge otellerinin...
Turizm ürünü sağlayıcıları için özel bir platform: M-Acenta
Otel ve tur rezervasyonları, vize, seyahat sigortası, rent-a-car, uçak ve otobüs bileti gibi turizm ürünü sağlayıcıları ile seyahat acentaları arasında ilişki kuran turizm işletmeciliği...
Kültür turizmi için dev bir proje: Troas Yolu
Çanakkale turizmine ivme katacak yeni bir yürüyüş parkuru hayata geçiyor: Troas Yolu. 19 etaba sahip 600 km. uzunluktaki rotadaki her bir etabın ismi; Homeros,...
Keyifli bir gezi için planlamanızı Hadigez.com ile yapın!
Fikir aşamasının İran'a yapılan bir seyahat ile geliştiği, ancak internet ortamında İran'a dair bilgilerin dağınık bir şekilde yer almasından dolayı kurulan Hadigez.com, bugün dünya çapında...
Erdem Tour Sahibi Mehmet Erdem: Şırnak’a yönelik turlar için ilk adımı attık
Şırnak, Silopi’de faaliyet gösteren Erdem Tour’un sahibi Mehmet Erdem, Şırnak’ın tarihi, kültürel zenginliklerini ve doğal güzelliklerini turizme kazandırmak için harekete geçtiklerini açıkladı. Mehmet Erdem,...
