The Urban Goat’ta sofistike lezzetler

Nişantaşı’nın en gözde lezzet durağı olmaya aday The Urban Goat, zengin menüsü ile misafirlerine sofistike bir mutfak deneyimi yaşatmak için kapılarını aralıyor. Hem çalışanları hem...

Tay Mutfağının incelikleri Marriott Şişli’de anlatılıyor!

İstanbul Marriott Hotel Şişli, lezzet tutkunlarını 20 yılı aşkın süredir Tay mutfağında uzmanlaşan Tay Şef Orasa Lerch'in hazırladığı geleneksel Tay yemekleriyle buluşturuyor. Sebze meyve oyma...

Turizmin gıda israfındaki duyarlı projesi: Turuncu Bayrak!

Turizmde gıda israfına karşı geliştirilen Turuncu Bayrak Projesi, otel ve restoran işletmelerindeki gıda israfının önemli ölçüde azaltılması için sektörle ortak çalışmalara başladı. Turuncu Bayrak uygulaması ile işletmelerin...

Kaya Palazzo Belek, Antalyalı gurmeleri ağırladı

Uluslararası gastronomi topluluğu Chaine des Rotisseurs Antalya üyelerinin geleneksel Mart ayı yemeği Lübnan Büyükelçisi Ghassan Moallem'inde katılımıyla Kaya Palazzo Hotel Belek'te gerçekleşti. Dernek üyeleri, eşleri...

Elite World Chefs’ten mutfak tutkunlarına yeni tatlı atölyesi!

Elite World Hotels tarafından organize edilecek olan Elite World Chefs atölyeleri, alanında uzman şeflerle dünyanın en gizemli tatlıları serüvenine yolculuk yapacak. Executive Şef Mithat Yalçınkaya...

Gastronomi turizminde doğru ekipman önemli

Geçen yıl Türkiye'ye gelen ve normal turistten bir buçuk kat daha fazla harcama yapan gastronomi turistleri toplam harcamalarının yüzde 27’sini yeme-içmeye harcadı. Gastronomi turizmi ile...

Selectum Luxury Resort Belek’ten gastronomi turizmine katkı

22-25 Şubat 2018 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 16.sı organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamındaki yarışmadan, Selectum Luxury...

Türkiye’nin En Güzel Kahvaltıları

Küçük Oteller Kitabı'nın yazarlarından, Mutlu Tönbekici ve Tülin Kılıç'tan yepyeni bir kitap; Türkiye'nin En Güzel Kahvaltıları... Gazeteci yazar Mutlu Tönbekici ve seyahat yazarı Tülin Kılıç...

Lujo’da usta şefler ile birlikte gurme yolculuğu

Lujo, Bodrum’da ilk kez hayata geçirilecek her şey dahil À La Carte sistemi ile misafirlerini gurme yolculuğuna çıkarıyor. Bodrum’un Güvercinlik koyunda 90 bin dönüm üzerine...
Gastronomi eğitimi

Türk gastronomisinin değerini yükseltecek eğitim programı!

Turizmin yükselen değeri 'gastronomi' için yeni bir çalışma daha hayata geçiyor. Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Haliç Üniversitesi ve Kayla Mutfak Sanatları işbirliği ile planlanan...

İLGİLİ HABERLER

Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi

2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...

Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza Açıldı

Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...

Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı

GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....

Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj

Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...

Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem

Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık

Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!

08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Sora DMC Genel Müdürü Orhan Durmuş

Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!

Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...

Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu

19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...

Hakan Şen: Turizmin Geleceği, Gençlerin ve Yenilikçiliğin Ellerinde

Etkinlik ve organizasyon dünyasında yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Dali Events’in Kurucusu Hakan Şen, Turizm Günlüğü’ne verdiği özel röportajda turizm sektörünün güncel durumunu, TÜRSAB ve...

Kemal Ertem: 2025 Yeni Rotaların Yılı Değil, Gerçeklerle Yüzleşme Yılı Oldu!

2025 yılı, yurtdışı paket tur satışlarında ezberlerin bozulduğu, birçok destinasyonun popülerliğini yitirdiği ve seyahat alışkanlıklarının yeniden şekillendiği bir yıl oldu. Biz de bu dönüşüm...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Hediye Güral Gür: Bakanımız artık bazı konulara turizmci gözüyle bakamaz

Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem BişkinNG Hotels İcra Kurulu Başkanı Hediye Güral Gür, turizm sektöründe öne çıkan gündem maddeleri ve NG Hotels...
Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Maria Dolores Alvarez

Akademi ile turizm sektörü arasındaki köprüde Boğaziçi farkı!

Güçlü akademik yönü ile turizm sektörüne ulusal ve uluslararası çapta yönetici adayları yetiştiren Boğaziçi Üniversitesi Turizm İşletmeciliği bölümü, öğrencileri sektör profesyonelleri ile buluşturmaya büyük önem...

Çeşme Boyalık Beach Hotel’de mucizeler gerçekleşiyor!

Tüm dünyada giderek yayılan Mucize Kursu’na  6 yıldır ev sahipliği yapan Çeşme Boyalık Beach Hotel bu sezona çok iyi başladı. Nefes Bilimleri alanında saygı duyulan bir...

“2022’in yükselen destinasyonlarından biri de Ürdün olacak”

Destination Options Kurucu Ortağı Ece Delen, EMITT 2022 Fuarı kapsamında 2022 yılına ve pandemi sonrası döneme ilişkin değerlendirmelerde bulundu.DMC firması Destination Options’ın Kurucu Ortağı...

Numan Olcar: Bir sonraki krizin daha kolay olacağını beklemek fazla iyimserlik olur

Yayına hazırlayan: Cem Bişkin“Türkiye Turizmi, Kriz Yönetimi ve COVID -19” başlıklı dosya konumuzun altıncı konuğu Olcartour Yönetim Kurulu Başkanı Numan Olcar…Olcartour Yönetim Kurulu Başkanı Numan...
Deprem sonrasında Rusya’da rezervasyonlar

Deprem sonrasında Rusya’da rezervasyonlar ne durumda?

Pegas Touristik Rusya ve BDT Ülkeleri Koordinatörü Orhan Sancar, 6 Şubat Depremi’nin turizm sektörüne yönelik yansımalarının boyutları hakkında değerlendirmelerde bulundu.  Deprem sonrasında Rusya’da rezervasyonlarPegas...

Diyarbakır turizmde atağa geçti; hedef: 3 milyon ziyaretçi

TÜRSAB Güneydoğu Anadolu Bölge Temsil Kurulu Başkanı Mehmet Akyıl’ın öncülüğünde Diyarbakır turizmine yönelik yürütülen çalışmalar meyvelerini vermeye başladı. Diyarbakır’ın GAP turlarının başlangıç ya da...

Zuppin Kurucu Ortağı Adnan Değirmenci: Acentalara önemli avantajlar sunuyoruz

Yolcu taşımacılığı alanında 23 yıllık bir geçmişe sahip olan Turizm Otobüsçüler Derneği Başkanı Adnan Değirmenci; birikim ve deneyimini teknoloji ile birleştirerek Zuppin uygulamasını hayata...

Turizm yatırımcılarının yüzü Oya Narin anlatıyor…

Çocukluğundan beri turizm sektörünün içinde. Martı Otelleri’nin başında o var. Türkiye Turizm Yatırımcıları Derneği'nin Başkanı da olan Oya Narin, ‘dönüşüm’ hareketi adı altında bir...
Spor Pazarlaması Halkla İlişkiler ve Reklam Danışmanı Gazeteci Berna Nuri Süer

“Maçlara seyirci almadık ama sahillerde iç içe bir yaz dönemi geçirdik”

Türkiye'de spor turizmi denince kuşkusuz hepimizin aklına ilk etapta futbol gelir. Futbol ile algıda sınırlanmış Türk spor turizmi pandeminin etkisiyle seyircisiz gerçekleştirilen organizasyonlarla dibi...