Sofitel İstanbul Taksim’in mutfağı Executive Chef Muhittin Fidan’a emanet!
The Taste Türkiye Şampiyonu Muhittin Fidan, Sofitel İstanbul Taksim’in yeni Executive Chef’i oldu!Sofitel İstanbul Taksim’in mutfağı bundan sonra Muhittin Fidan nam-ı-değer Chef TinTin’e emanet....
Bir Gastronomi Yolculuğu: Şarap Mitolojisi
Mitolojiler birçoğumuzun bildiği üzere efsanelerden oluşmaktadır. Asma ve üzümle ilgili mitolojide birçok efsane bulunmaktadır. Asmanın bir ürünü olan üzüm ve şarap mitolojide ayrı bir...
Ankara’da yeni nesil bir pastane: Kakule Bakery
Yazın başından beri radarımda olan Kakule Bakery, Instagram algoritması sayesinde karşıma çıkan nadir olumlu şeylerden biri oldu. Çoğu zaman sosyal medyada sunulanın gerçek dünyadaki...
İstanbul’da füzyon mutfağını deneyimleyebileceğiniz 6 restoran
Füzyon mutfağı… Ülkece severek izlediğimiz MasterChef Türkiye programı sayesinde gastronomi terminolojisinden aşinalık kazandığımız kavramlardan biri, fakat bence en az bilineni.
PEKİ, NEDİR BU FÜZYON MUTFAK?
Kısaca...
Mutlaka denemeniz gereken Kore yemekleri
Sebze ve yeşillikler açısından zengin, hazırlama teknikleriyle de sindirim sistemi dostu Kore yemekleri, Türk mutfağına yakın lezzet kültürüyle pandemi döneminde sağlıklı beslenmek için ideal...
Homeros’un Odessa destanından günümüze gastronomi
Çağlar boyunca yaşayan medeniyetlerin kültürel mirası olan destanlar ve arkeolojik kalıntılar, eski dönemler ile ilgili olan günlük yaşam, inanış, siyasi durum gibi birçok etmen...
Çayyolu’nda güzel müzik ve kahve arayanların adresi: Paper
2-3 yıl kadar önce Bestekar Sokak’ta bohem iç mekan tasarımı ile kapılarını kahve severlere açan Paper Roasting Coffee, 1.5 yıl önce ikinci şubesini Ümitköy’de...
Uluslararası Adana Lezzet Festivali 8-9-10 Ekim’de düzenlenecek
Lezzet tutkunlarını iklimi gibi sıcakkanlı insanların diyarında, Adana’da buluşturan Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin beşincisi; 8-9-10 Ekim 2021 tarihlerinde düzenlenecek.ÖNEMLİ BİR GASTRONOMİ DESTİNASYONUNA DÖNÜŞECEKVali Süleyman...
Ankara’nın keyif veren tarihi sokağı: Bülten Sokak
Eski Ankaralıların ya da hayatının belli bir döneminde Tunalı’nın keyif veren sokaklarında kendini kalabalığa kaptırmış olanların illa ki duymuş olduğu eski bir sokaktır Bülten...
İstanbul Restoranlar: Mekan Keşif Rehberi
Ziyaret etmek için herhangi bir turistik yere girdiğimizde, ilk sorumuz “burada en iyi ne yenir?” olur. Ardından “en iyi nerede yenir?” sorusu gelir. Turizm...
İLGİLİ HABERLER
Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi
2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...
Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza Açıldı
Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...
Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı
GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....
Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj
Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...
Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem
Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!
08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!
Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...
Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu
19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...
Hakan Şen: Turizmin Geleceği, Gençlerin ve Yenilikçiliğin Ellerinde
Etkinlik ve organizasyon dünyasında yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Dali Events’in Kurucusu Hakan Şen, Turizm Günlüğü’ne verdiği özel röportajda turizm sektörünün güncel durumunu, TÜRSAB ve...
Kemal Ertem: 2025 Yeni Rotaların Yılı Değil, Gerçeklerle Yüzleşme Yılı Oldu!
2025 yılı, yurtdışı paket tur satışlarında ezberlerin bozulduğu, birçok destinasyonun popülerliğini yitirdiği ve seyahat alışkanlıklarının yeniden şekillendiği bir yıl oldu. Biz de bu dönüşüm...
SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ
“Helal turist, Türkiye’ye daha sadık”
Avrupa pazarlarından getirdikleri helal bilinçli misafirlerin Türkiye’nin sadık ziyaretçileri olduğunu söyleyen HalalBooking.com’un CMO’su Ufuk Seçgin, "Türkiye'ye yapılan satışlarımız, Avrupa pazarlarımıza göre her yıl iki...
Düşen fiyatlara rağmen otelciler doluluklardan memnun
Kemer Çamyuva'da bulunan Pasha's Princess Otelin Genel Müdürü Mehmet Levent Kılıçoğlu geçen yıla göre daha iyi geçen bir yıl yaşadıklarını belirterek, rezervasyonların da iyi...
Emrah Üçsel, Hampton by Hilton Samsun’u anlatıyor
Geçtiğimiz Mart ayında Hampton by Hilton Samsun ailesine genel müdür olarak katılan Emrah Üçsel ile otelin konaklama sektöründeki konumu, otel bünyesinde sunulan hizmetler ve...
HIS Travel dijitalde SKYhub Online markası ile gücüne güç katıyor
SKYhub Online Departman Müdürü Gökhan Ege ile HIS Travel çatısı altında yer alan “SKYhub Online” markasının kuruluş süreci, sunduğu hizmet ve avantajlar, markanın hedefleri...
“Tüm otel personeli, başarıyı oluşturan zincirin birer halkasıdır”
Konaklama sektörü için İstanbul'un kilit noktalarından biridir Osmanbey... Osmanbey'de hizmet veren Hotel Le Mirage'ın genç genel müdürü Fatma Bostanlı; bizim için 2018 yılını değerlendirdi ve...
Bursa teleferiğinde turist ayrımı tartışması!
Bursa'da belediye tarafından hizmete geçirilen teleferiğin yerli ve yabancı turistlere farklı tarifeler uyguladığı ortaya çıktı. Bursa Uludağ.Sosyal medyada yer alan paylaşımlarla gündeme gelen "Bursa...
Dubai Uzmanı DubaiTatili.com Acentalar ile İş Birliğine Hazır
Seyahat severlere sunduğu avantajlı Dubai turları ile öne çıkan, Dubai uzmanı DubaiTatili.com, 2024 yılında acentalar ile olan iş birliğini artırmayı hedefliyor.Fly Wing Tourism Kurucu...
Şehri keşfetmek hariç her şey dahil
Konaklama sektöründe kendi içinde çeşitlendirilen "her şey dahil" sistem, kitle turizmi için en güçlü alternatif olsa da şehir ekonomisine büyük ölçüde bir katkısı yok....
Kapadokya’da ruhsatlı çirkinlikler duruyor, ruhsatsız güzellikler yıkılıyor!
Göreme Kültür Varlıklarını Koruma ve Yaşatma Derneği Başkanı Ali Yavuz, Kapadokya'da sadece imar planı dışında kaldığı için ruhsatsız olan doğayla uyumlu güzel binaların yıkılmasını...
Volkan Kantarcı: 2019 rakamlarının ancak %30’unu yakalayabiliriz
Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem BişkinDosya konumuzun beşinci konuğu TÜRSAB Doğu Karadeniz Bölge Temsil Kurulu Başkanı Volkan Kantarcı... Volkan Kantarcı, Doğu Karadeniz turizmdeki...
