İşte Balıkesir’in coğrafi işaretli 12 ürünü

Türkiye’nin en önemli turizm şehirlerinden biri olan Balıkesir, Marmara mermerinden kuzu etine, höşmerimden Gönen iğne oyasına coğrafi işaretli ürün sayısı Ağustos ayında tescillenen Burhaniye...

Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün yeni Baş Aşçısı Murat Kalkandelen

Executive Chef Murat Kalkandelen, 01 Eylül 2020 itibariyle Hyatt Regency İstanbul Ataköy’ün Baş Aşçısı oldu.Yaklaşık 21 yıllık kariyerinde Hyatt, City Seasons Hotels, IHG, Baros...

Robot garsonlardan servis alır mıyız?

Teknolojinin ve aynı doğrultuda yapay zekanın gelişerek hayatımızda daha fazla yer edinmesiyle, fütürist ya da değil, pek çok kişinin laf arası sohbetlerinde ‘hepimizin yerini...

‘Sultanahmet Köftecisi’ tarihe ve bölgeye mâl olmuştur!

‘Tarihi Sultanahmet Köftecisi’ markasının sahibi Elit Gıda, marka hakkını ihlal ettiği iddiasıyla Kızılkaya Kardeşler Sultanahmet Köftecisi’ne açtığı davayı kaybetti. Verilen mahkeme kararı ise dikkat...

KDV indirimi sektördeki hareketliliği arttırdı

Turizm sektörünün en büyük harcama kalemlerinden biri olan yeme-içme hizmetlerinde KDV'nin yıl sonuna kadar yüzde 1'e düşürülmesi sonrası sektördeki hareketlilik yüzde 20 arttı.Tüm Restoranlar...

Nobu gastronomide rekabeti arttıracak

Dünyaca ünlü restoran Nobu, İstanbul’da şube açıyor. Ünlü oyuncu Robert de Niro’nun da ortağı olduğu Nobu Restoran, Süzer Plaza içerisindeki The Ritz-Carlton Istanbul’da Şubat...

Yeni dönemde restoran işletmecileri ne yapmalı?

Restoran işletmeciliği… Dışarıdan bakıldığında toz pembe, romantik ve oldukça kolay görünen bir alan. Özellikle bizim gibi, gelecekten duyulan kaygının gün geçtikçe derinleştiği toplumlarda, inanıyorum...

Sağlıklı, temiz ve adil bir hayat için yavaş yemek: Slow Food

Uluslararası Slow Food Hareketi'nin kurucusu Carlo Petrini tarafından, 1986 tarihinde İtalya’da Cuneo şehrinde başlamıştır. Slow Food hareketi Roma kentinde McDonald’sın açılmasına tepki olarak ortaya çıkmıştır (Yurtseven,...

Pandemide restoran seçimi nasıl olmalı?

Yoğun pandemi döneminin ardından normalleşme sürecinin başlaması ile birlikte restoranlardaki müşteri yoğunlukları da arttı. Uzmanlar, otellerdeki restoranlar da dahil yemek için mekan seçiminde Covid...

Boğazdaki lezzet durağınız; Pembe Yalı Restaurant

İstanbul Boğazı’na nazır Pembe Yalı’da tarihin içinde gastronomi yolculuğu sizleri bekliyor. Geleneksel ve modern lezzetlerin bir arada sunulduğu Pembe Yalı, açıldığı günden beri tüm...

İLGİLİ HABERLER

Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi

2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...

Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza Açıldı

Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...

Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı

GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....

Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj

Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...

Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem

Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık

Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!

08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Sora DMC Genel Müdürü Orhan Durmuş

Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!

Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...

Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu

19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...

Hakan Şen: Turizmin Geleceği, Gençlerin ve Yenilikçiliğin Ellerinde

Etkinlik ve organizasyon dünyasında yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Dali Events’in Kurucusu Hakan Şen, Turizm Günlüğü’ne verdiği özel röportajda turizm sektörünün güncel durumunu, TÜRSAB ve...

Kemal Ertem: 2025 Yeni Rotaların Yılı Değil, Gerçeklerle Yüzleşme Yılı Oldu!

2025 yılı, yurtdışı paket tur satışlarında ezberlerin bozulduğu, birçok destinasyonun popülerliğini yitirdiği ve seyahat alışkanlıklarının yeniden şekillendiği bir yıl oldu. Biz de bu dönüşüm...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

“Misafirlerimiz tur firması gibi bize yeni misafirler yönlendiriyor”

Antalya'nın önde gelen turistik bölgeleri arasında yer alan Kalkan 2019 yılının yaz sezonunu nasıl tamamladı? Kalkan'ı en çok kimler tercih ediyor? Kalkan'da turizmi daha...
Araç Muayene İstasyonları İhalesini Kim Kazandı?

Yerli ve yabancı turistlerin araç kiralarken dikkat etmesi gerekenler

Yerli ve yabancı turistlerin araç kiralarken dikkat etmesi gerekenleri avukatlara sorduk. Özellikle son yıllarda araç kiralama sektöründeki büyüme ile birlikte araç kiralama pazarına bir...

Travelzone’dan 2020 için yüzde 80’lik kapasite artışı

Röportaj: Yaşar Çelik / Yayına hazırlayan: Cem BişkinDestinasyon yönetiminin önde gelen markalarından Travelzone, 2020 yılı için yüzde 80 oranında kapasite artışına gitti. Travelzone Kurucusu...

Crowne Plaza İstanbul-Florya’da resort tadında iş toplantısı keyfi

Diğer şehir otellerinden farklı olarak denize sıfır konumu ve doğayla bütünleşik yapısından ötürü tam bir city-resort oteli olan Crowne Plaza İstanbul-Florya, İstanbul içinde resort...
İstanbul Bilgi Üniversitesi

Prof. Dr. Mehmet Onur Gülbahar’dan turizm öğrencilerine tavsiyeler

Turizme incoming ile giriş yapan ve ardından pek çok kurumda üst düzey görevlerde çalışan Prof. Dr. Mehmet Onur Gülbahar, akademi dünyasının gözde üniversitelerinden biri...

İbrahim Halil Kılınç: Acentalarımız gerekli maddi desteği alamadı

Dosya Konusu ve Yayına Hazırlayan: Cem BişkinDosya konumuzun bugünkü konuğu TÜRSAB GAP Bölge Temsil Kurulu Başkanı Halil İbrahim Kılınç... Görev alanı kapsamında Adıyaman, Gaziantep, Kahramanmaraş,...

Semire Şineğu: Hem Nusaybin’e hem de kadınlara yönelik ön yargıları kırıyorum

Gözal Turizm Kurucu Ortağı Semire Şineğu ile turizm alanındaki çalışmaları, Nusaybin’in turizmdeki geleceği ve çalışma hayatında karşılaştığı zorluklar hakkında konuştuk. İşte bir kadın turizmcinin...

Turizm basını Bulgaristan’ı keşfe çıktı

"Bulgaristan Info Gezisi" iki ülke arasındaki turizmi hareketlendirmek ve yeni destinasyonların keşfini sağlamak amacıyla 13 – 18 Temmuz 2021 tarihleri arasında gerçekleştirildi.Bulgaristan Turizm Bakanlığı...

LMX Touristik CEO’su Lars Ludwig: Türkiye’ye olan inancımız tam

Almanya’nın her geçen gün büyüyen önemli tur operatörlerinden LMX Touristik, Türkiye'deki iş ortağı olan World 2 Meet firmasıyla birlikte Almanya'dan 150 seyahat acentesini TÜRSAB Yurt...

Ahmet Aras: Sürdürülebilirlik, turizm için anahtar kelimedir

“Destinasyon yönetimi” kavramı turizmde giderek önem kazanan bir kavram... Destinasyon yönetimini Türkiye'de geliştirmek adına önemli çalışmalara ve ilklere imza atan Bodrum Tanıtım Vakfı'nın Yönetim...