Gastronomi turizminde doğru ekipman önemli

Geçen yıl Türkiye'ye gelen ve normal turistten bir buçuk kat daha fazla harcama yapan gastronomi turistleri toplam harcamalarının yüzde 27’sini yeme-içmeye harcadı. Gastronomi turizmi ile...

Selectum Luxury Resort Belek’ten gastronomi turizmine katkı

22-25 Şubat 2018 tarihleri arasında Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 16.sı organize edilen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri kapsamındaki yarışmadan, Selectum Luxury...

Türkiye’nin En Güzel Kahvaltıları

Küçük Oteller Kitabı'nın yazarlarından, Mutlu Tönbekici ve Tülin Kılıç'tan yepyeni bir kitap; Türkiye'nin En Güzel Kahvaltıları... Gazeteci yazar Mutlu Tönbekici ve seyahat yazarı Tülin Kılıç...

Lujo’da usta şefler ile birlikte gurme yolculuğu

Lujo, Bodrum’da ilk kez hayata geçirilecek her şey dahil À La Carte sistemi ile misafirlerini gurme yolculuğuna çıkarıyor. Bodrum’un Güvercinlik koyunda 90 bin dönüm üzerine...
Gastronomi eğitimi

Türk gastronomisinin değerini yükseltecek eğitim programı!

Turizmin yükselen değeri 'gastronomi' için yeni bir çalışma daha hayata geçiyor. Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Haliç Üniversitesi ve Kayla Mutfak Sanatları işbirliği ile planlanan...

Akra Talks’da yerel gastronomi çağrısı

Akra’nın 'Türkiye’de yerel gastronomiye yön verenler' temasının işlendiği Akra Talks’un bu seferki konukları Gastronom Pelin Dumanlı ve Slow Food hareketinin Türkiye’deki temsilcilerinden Arkeolog Ayfer...

Türk ve dünya aşçıları İstanbul’da

22 Şubat’ta kapılarını ziyaretçilerine açan 16. Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri 25 Şubat Pazar gününe kadar Beylikdüzü Tüyap Fuar alanında ziyaretçilerini ağırladı. Türkiye Aşçılar ve Şefler...

Şanlıurfa’nın lezzetleri dünyaya açılıyor

Gastronomi Turizmi Derneği (GTD), Anadolu'nun en önemli yerlerinden biri olan Şanlıurfa'nın yöresel lezzetlerini dünyaya tanıtmak için çalışmalarına başladı. Şanlıurfa Valiliği ve Şanlıurfa Büyükşehir Belediyesi'ni ziyaret...

Gastronomi Turizmi Derneği’nin yeni şubesi: Bursa!

Gastronomi Turizmi Derneği, Bursa'nın gastronomik açıdan önemli bir şehir olduğunu ve yöresel lezzetlerini tüm dünyaya göstermek için çalışmalarına başladı."Bursa Gastronomik Kent" sloganıyla hareket eden...

Executive Chef İsmail Ay, Aşçılar Derneği’nin yeni başkanı

Aşçılar Derneği Olağan Genel Kurul Toplantısı 28 Ocak Pazar günü İstanbul Marriott Hotel Asia’da yoğun bir katılımla gerçekleştirildi. Dernek yönetim kurulu ve üyelerin hazır...

İLGİLİ HABERLER

Sora DMC

Sora DMC, Yeni Ofisiyle Asya Operasyonlarında Gücünü Artırıyor

Asya destinasyonları odağında B2B tur operatörlüğü faaliyetlerini sürdüren Sora DMC, İstanbul’daki yeni ofisine taşınarak operasyonel kapasitesini ve hizmet altyapısını güçlendirdi. Şirket, bu adımla birlikte...

Turizmde Yeni Bir Dönem: Cenifi, Deneyim Odaklı ve Dijital Seyahat Ekosistemini Hayata Geçirdi

2025 yazında, turizm sektöründe uzun yıllar boyunca edindikleri tecrübe, uluslararası bağlantılar ve yenilikçi vizyonlarını tek çatı altında buluşturan üç isim — Sonat Balkan, Arif...

Türkiye’nin İlk ve Tek Longevity Odaklı Sağlıklı Yaşam Merkezi: Hunza

Doğayla uyumlu yaşam, bedensel yenilenme ve zihinsel arınma... Hunza Longevity, 120 yıl yaşayan uzun ömürlü bir halkın bilgeliğinden ilham alarak sağlıklı yaşamın anlamını yeniden...

Türkiye’nin Acente Dostu Platformu: Odamigo, Uçuş, Otel ve Treni Aynı Çatıda Topladı

GDS’te Olmayanı Getiren, Teminat İstemeyen Tek Platform! Odamigo Kurucusu A. Levent Apaydın, TurizmGünlüğü.com’a verdiği röportajda, Odamigo’nun vizyonunu, sunduğu ürünleri ve sektöre kattığı yenilikleri anlattı....

Corendon Havayolları Halka Arz Olmaya Hazırlanıyor! Yıldıray Karaer ile Röportaj

Corendon Airlines Yönetim Kurulu Başkanı Yıldıray Karaer, turizmde değişen dengeleri ve sektörün karşılaştığı zorlukları değerlendirdi. Pilot krizinden her şey dahil sistemine, Avrupa pazarındaki algıdan...

Fly Wing Turizm’den Sektöre Çok Markalı Yaklaşım: Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com ile Yeni Dönem

Fly Wing Turizm, turizm sektörüne yalnızca tek bir marka ile değil; Dubaitatili.com, Tatildenereye.com ve Acenteam.com gibi alanında uzmanlaşmış alt markalarıyla çok katmanlı ve yenilikçi...
WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık

Cansu Varlık: Türkiye Turizminin Geleceği Güven, Kalite ve Dijitalleşmede!

08WTatil Yönetici Ortağı Cansu Varlık, Turizm Günlüğü’ne verdiği röportajda Türkiye turizminin geleceğini şekillendirecek üç temel unsuru “güven, kalite ve dijitalleşme” olarak tanımladı. Pandemi sonrası...
Sora DMC Genel Müdürü Orhan Durmuş

Orhan Durmuş: 15 Saniyelik Bir Reels, Binlerce Kataloğa Bedel!

Turizm sektöründe dijital içeriklerin etkisi her geçen gün artıyor. Orhan Durmuş, kısa videoların geleneksel tanıtım araçlarının yerini aldığını vurgulayarak, “15 saniyelik bir Reels, binlerce...

Yücel Çakır: Geleneksel Yapılar Eriyor, Turizmde Dönüşüm Zorunlu

19Pandemi sonrası hızla toparlanan turizm sektörü, artık çok daha kırılgan ve dinamik bir yapıya sahip. Tüketici davranışlarının değiştiğine dikkat çeken Yücel Çakır, dijitalleşmenin ve...

Hakan Şen: Turizmin Geleceği, Gençlerin ve Yenilikçiliğin Ellerinde

Etkinlik ve organizasyon dünyasında yenilikçi yaklaşımıyla dikkat çeken Dali Events’in Kurucusu Hakan Şen, Turizm Günlüğü’ne verdiği özel röportajda turizm sektörünün güncel durumunu, TÜRSAB ve...

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

Gökçeada maden ocağı

Gökçeada maden ocağından kurtuldu taş ocağına tutuldu!

Yakın zamanda altın madeni tehlikesi geçiren Türkiye’nin sakin şehri (Cittaslow) Gökçeada, şimdi de ‘kumtaşı ocağı’ açılması ile ilgili ÇED başvurusu ilanıyla karşı karşıya! Gökçeada...

HotelRunner CEO’su: Sektörün dijital dönüşümüne öncülük etmeye devam edeceğiz!

Türkiye'de yüzde 100 Türk mühendisliğiyle geliştirdiğimiz teknolojimizi 6 yıldır 193 ülkeye ihraç ediyoruz diyen HotelRunner Kurucu Ortağı ve CEO’su Arden Agopyan, 2014 yılında yayınladıkları...

İstanbul otelcilerine göre kapıdaki tehlike ne? İşte otel dosyamız ve işte ilk konuğumuz: Cem...

Turizm Günlüğü, İstanbul otellerini mercek altına alıyor. Turizm sektöründeki dar boğazdan İstanbul otellerinin nasıl etkilendiğini ortaya koymak amacıyla hazırladığımız dosyada sektörün önde gelen isimlerine...
TESK: Her Şey Dahil Sistemden Vazgeçmeliyiz

Şehri keşfetmek hariç her şey dahil

Konaklama sektöründe kendi içinde çeşitlendirilen "her şey dahil" sistem, kitle turizmi için en güçlü alternatif olsa da şehir ekonomisine büyük ölçüde bir katkısı yok....

Odamigo acentalara daha çok kazandırıyor

A kalite bir helpdesk hizmeti veren, her durumda seyahat acentalarının yanında olmayı ilke edinen Odamigo Ways & Rooms, hem uçak hem otel hem tren...
Knidos Antik Kenti

Tarihlere sığmayan şehir Knidos

Knidos... Ege ile Akdeniz’in birleştiği noktada Datça Yarımadası’nın en uç noktasına konumlandırılmış bir antik kent! Tarihin en eski kentlerinden biri sayılan Knidos, şimdilerde restorasyon...

MICE firmalarının programlarına renk katacak yeni mekan: Baraka Köyü

İstanbul’un doğayla iç içe olan çok az sayıdaki mekanları arasında yer alan Baraka Köyü, şehrin stresinden kaçmak isteyenlerin yanı sıra MICE firmalarının etkinlik programlarını...

İşte Çırağan Palace Kempinski’den oteller için püf noktaları!

İstanbul'un gözde oteli Çırağan Palace Kempinski İstanbul, misafir memnuniyeti sırlarını Turizm Günlüğü'ne anlattı. Otelin personel politikası, işe alım süreci, eğitim, plan ve stratejileri, güvenlik...
Osman Uzun Class One

HIS Travel Ortadoğu pazarına Class One ile giriş yaptı

HIS Travel’ın alt markaları arasında yer alan Class One’ın Ürün Direktörü Osman Uzun’dan, Ortadoğu pazarında VIP ve “tailor made” hizmetleriyle Türkiye’yi öne çıkaran Class...
Very Peri Kapadokya Kapılarını Açtı!

Very Peri Kapadokya Kapılarını Açtı!

Very Peri Kapadokya, benzersiz mimarisi ve lüks hizmet anlayışıyla Kapadokya'nın kalbinde misafirlerini ağırlamaya başladı.Anadolu'nun tarihini ve doğal güzelliklerini modern konforla buluşturan tesis, unutulmaz...